Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | БлогиПятница, 29.03.2024, 14:37

[ Новые сообщения · Новое на барахолке · Участники · Поиск · ]
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Модератор форума: MAMULYA, Akka  
Форум » Все о детях » Питание ребенка » Детские рецептики (Девочки, давайте делиться рецептами для деток!!!!)
Детские рецептики
НатаFoxДата: Вторник, 21.04.2015, 12:16 | Сообщение # 81
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
Девоньки, а ведь пошли у нас рыбные котлетки!! Они в самом деле вкуснятские. Я по-прежнему кормлю, под песни-пляски-бубны-книжки-мультики, но хоть ест.
Цитата Мамик ()
А белок сначала взбиваю, а потом в фарш аккуратненько вмешиваю. Фарш насыщается кислородом и становится нежнее.

От ты затейница! Каждый раз забываю, но все-таки надо освоить.


 
уюляДата: Понедельник, 04.05.2015, 16:49 | Сообщение # 82
Группа: Проверенные
Сообщений: 29
Репутация: 4
Статус: Offline
У меня детиши рыбу не любят, но такие котлетки трескают: филе рыбы порубить мелко, добавить натертый сыр, яйцо, соль и совсем немного муки, перемешать,оставить на 30 минут и жарить, выкладывая ложкой.

юля
 
АсольДата: Воскресенье, 17.01.2016, 18:39 | Сообщение # 83
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Репутация: 7
Статус: Offline
уюля, я такие котлетки с сыром тоже делаю, моим всем нравятся.
 
GeshkaДата: Суббота, 21.05.2016, 14:19 | Сообщение # 84
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Репутация: 2350
Статус: Offline
Цитата НатаFox ()
у нее тоненькие очень и большие получаются,

толщина от консистенции и половника ну а размер от сковородки
Цитата Chipushka ()
А еще мы на ньоки подсели. Я девушка бережливая. Вчерашнее картофельное пюре, уже невкусное, пускаю в дело
Мука+яйца+специи (если аллергии нет) + картошка.

а поподробнее.. просто шарики из этого скатать и сварить/обжарить или как?

Цитата Syndy4ok ()
покипит пару минут и выключаю

а все компоты так варят? пару тройку минут и все? а че ж я по часу то варю их? не надо да?

Цитата Vtom ()
насушила.

а сушите как? у меня с электросушкой как то не сложилось (может руки кривые а может не поняла как там правильно сушить )
а развешивать их негде


 
AmatueДата: Суббота, 21.05.2016, 14:36 | Сообщение # 85
Группа: Дамы
Сообщений: 2561
Репутация: 74
Статус: Offline
Цитата Geshka ()
а все компоты так варят? пару тройку минут и все?

Я -да. Минут 5 кипит и выключаю. И под крышкой еще настаивается smile
А надо долго варить?


 
GeshkaДата: Суббота, 21.05.2016, 15:29 | Сообщение # 86
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Репутация: 2350
Статус: Offline
Цитата Amatue ()
А надо долго варить?

так вот и я спрашиваю)) я всегда долго варила но никогда не задумывалась.. Может не надо долго варить то?


 
mishДата: Суббота, 21.05.2016, 15:41 | Сообщение # 87
Группа: Дамы
Сообщений: 5206
Репутация: 1110
Статус: Offline
Я долго только из сухофруктов варю. А так до закипания и выключаю.

 
AmatueДата: Суббота, 21.05.2016, 17:31 | Сообщение # 88
Группа: Дамы
Сообщений: 2561
Репутация: 74
Статус: Offline
Цитата Geshka ()
Может не надо долго варить то?

гугл говорит, что после закипания можно выключать biggrin


 
ChipushkaДата: Суббота, 21.05.2016, 17:41 | Сообщение # 89
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 6954
Репутация: 2708
Статус: Offline
Цитата Geshka ()
а поподробнее.. просто шарики из этого скатать и сварить/обжарить или как?

Раскатываю колбаску диаметром до 2 см. Режу наискосок примерно по 1см. Отвариваю 5 минут. Потом на сковородку до золотистой корочки.
В тесто можно добавлять тыкву, кабачки, шпинат (все, что блендер может). И обжаривать в луке или зелени.

Еще котлеты делаю сейчас с овощами наполовину или больше. Сама бы я ела 100% из моркови, мне Войну и мир не писать... Но остальные хотят мяса :)

Цитата Geshka ()
а все компоты так варят? пару тройку минут и все? а че ж я по часу то варю их? не надо да?

Из сухофруктов с рынка час и надо smile Там же.... короче варить не переварить. На компотной смеси даже пишут в инструкции: "варить 30-60 минут".
А вот из свежих ягод с дачи минут 5-10 с запасом.


Сообщение отредактировал Chipushka - Суббота, 21.05.2016, 18:10
 
AmatueДата: Суббота, 21.05.2016, 17:47 | Сообщение # 90
Группа: Дамы
Сообщений: 2561
Репутация: 74
Статус: Offline
Из сухофруктов (яблоки и груши) варю минут 20. Но у нас свои фрукты, сами сушили) А из покупных даааа, час кипячу))

 
GeshkaДата: Суббота, 21.05.2016, 18:48 | Сообщение # 91
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Репутация: 2350
Статус: Offline
магазинные вообще не покупаю
а если все в кучу? я кидаю немного сухофр и заморож яблоки и груши и ягоды в одну кастрюлю
тогда как варить?




Сообщение отредактировал Geshka - Суббота, 21.05.2016, 18:48
 
кефирДата: Суббота, 21.05.2016, 19:01 | Сообщение # 92
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Репутация: 158
Статус: Offline
Цитата
а сушите как?

В духовке можно или над конфорками на сушилке советского наследия (еще есть в продаже). В электросушилке яблочки как вяленые что ли получаются- светлые, мягкие, дети их отлично прямо так слюнявят. Хранятся тоже хорошо


 
MasyaДата: Суббота, 21.05.2016, 22:15 | Сообщение # 93
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Репутация: 93
Статус: Offline
Цитата Geshka ()
а если все в кучу?

Я если такой микс делаю, кидаю сначала сухофрукты, а потом минут через 20-40 яблоко или ягоды, еще пару минут после закипания и выключаю.


 
MasyaДата: Суббота, 21.05.2016, 22:16 | Сообщение # 94
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Репутация: 93
Статус: Offline
Цитата кефир ()
дети их отлично прямо так слюнявят.

Это да, мой уже почти все запасы так схомячил! smile


 
VtomДата: Суббота, 21.05.2016, 22:19 | Сообщение # 95
Группа: Дамы
Сообщений: 2778
Репутация: 673
Статус: Offline
Цитата Geshka ()
а сушите как?

Дождалась, когда отопление включат. Нанизала на нитки с помощью иголки и развесила по батареям.


 
MasyaДата: Суббота, 21.05.2016, 22:27 | Сообщение # 96
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Репутация: 93
Статус: Offline
Цитата Geshka ()
а сушите как?

Цитата Vtom ()
отопление включат

Точно, меня мама научила - режу яблоки тоненькими пластинками, раскладываю на бумагу (А4 сворачиваю пополам) и кладу на батарею.


 
GeshkaДата: Суббота, 21.05.2016, 22:35 | Сообщение # 97
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Репутация: 2350
Статус: Offline
Цитата кефир ()
(еще есть в продаже)

покажи как выглядят (раньше бабушки да над плитой сушили но у нас быыла самопальная такая сушилка.. в гарнитур ее не пирспособить))
Цитата кефир ()
В электросушилке яблочки как вяленые что ли получаются- светлые, мягкие

дада

тока я хранить их не пробовала..а как храните такие?

Цитата Vtom ()
по батареям.

совсем не мой вариант..


 
кефирДата: Суббота, 21.05.2016, 23:13 | Сообщение # 98
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Репутация: 158
Статус: Offline
У меня от гарнитура одно название, поэтому сушу примерной на такой над газом пока отопления нет, заодно и греюсь biggrin
Родители приобрели электрическую как раз из-за новой кухни. Вместо положенных часов сушили днями, яблочки все равно мягкие. Хранит мама в тканевом мешке в комнате где-то на антресолях, подальше от влажной кухни. Лежит все отлично, не портится
Прикрепления: 6503223.png (35.0 Kb)


 
LRLRДата: Суббота, 21.05.2016, 23:50 | Сообщение # 99
Группа: Дамы
Сообщений: 5339
Репутация: 605
Статус: Offline
Цитата Geshka ()
покипит пару минут и выключаю

а все компоты так варят? пару тройку минут и все? а че ж я по часу то варю их? не надо да?

Из сухофруктов (покупных-курага изюм чернослив) варю около 30-40 минут и потом еще настаивается,пока остывает.
Из ягод если,и к томв же из свойских 5-10 минут и выключаю. Потом также оставляю настаиваться до остывания


 
SoaveДата: Воскресенье, 22.05.2016, 00:19 | Сообщение # 100
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Репутация: 1856
Статус: Offline
В тряпочных мешочках может моль завестись, хотя я сама так яблоки храню. Есть специальные вакуумные насосы и крышки к ним, одеваешь на банку, воздух откачиваешь - это в идеале. Можно в герметичных контейнерах хранить, можно в банки закатать, еще хранят в банках, закрытых сильно просоленной тряпочкой, тогда моль не страшна.

В этом году у меня большие планы на сушилку, ребенок с удовольствием ест сушеные яблоки. Хочу разнообразить, пока это очень хорошо вместо сладостей идет.



 
GeshkaДата: Воскресенье, 22.05.2016, 02:01 | Сообщение # 101
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Репутация: 2350
Статус: Offline
кефир, спас ибо!!! мужу покажу и или поищем или сам такую сделает
Цитата Soave ()
В тряпочных мешочках может моль завестись

бабушки всегда в таких мешках хранили и вроде моли не было..хотя может просто съедалось все раньше)

мне бы придумать как черники насушить. Мне ее очень часто есть надо а в электросушки фигня получается и замороженная мне не нра..может на такой сетке получится


 
кефирДата: Воскресенье, 22.05.2016, 09:19 | Сообщение # 102
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Репутация: 158
Статус: Offline
Geshka, я так над газом черноплодку подсушивать пробовала, все получилось. А чернику бабуля моя тупо на солнечном подоконнике раскладывает.
Цитата
можно в банки закатать
я с закаткой совсем не дружу, но, мне кажется, рациональнее получится наварить компот из свежих плодов и закатать его




Сообщение отредактировал кефир - Воскресенье, 22.05.2016, 10:07
 
MasyaДата: Воскресенье, 22.05.2016, 10:22 | Сообщение # 103
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Репутация: 93
Статус: Offline
Я сушеные яблоки/груши храню в 5-ти литровых канистрах smile

 
SoaveДата: Воскресенье, 22.05.2016, 15:05 | Сообщение # 104
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Репутация: 1856
Статус: Offline
кефир, компот с сахаром и это другое, сушеные фрукты можно например с собой взять, а компот это куча тары, которую еще неизвестно где хранить)

Geshka, у меня тоже в мешках хранится, все ок. Но в последнее время слышала, что часто моль из магазина приносят и тогда берегись. Надо просматривать, перетряхивать все регулярно.



 
SoaveДата: Воскресенье, 22.05.2016, 15:06 | Сообщение # 105
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Репутация: 1856
Статус: Offline
Masya, медитативное, наверное, занятие через горлышко запихивать яблоки в канистру)


 
MasyaДата: Понедельник, 23.05.2016, 15:48 | Сообщение # 106
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Репутация: 93
Статус: Offline
Soave, biggrin
А уж доставать-то....
Но все-равно, тот объем, что влезает в канистру, в мешочек в ящике не упихнешь


 
M@ximili@n@Дата: Пятница, 27.05.2016, 12:46 | Сообщение # 107
Группа: Дамы
Сообщений: 9650
Репутация: 1335
Статус: Offline
Цитата Masya ()
Я сушеные яблоки/груши храню в 5-ти литровых канистрах

они не преют разве? должен быть дышащий материал
 
MasyaДата: Пятница, 27.05.2016, 13:35 | Сообщение # 108
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Репутация: 93
Статус: Offline
M@ximili@n@, нет, все в порядке

 
silivonikДата: Среда, 06.07.2016, 23:30 | Сообщение # 109
Группа: Проверенные
Сообщений: 6
Репутация: 0
Статус: Offline
Я сушеные яблоки храню в мешочке маленьком, а компот варю пару минут и выключаю. smile
 
Форум » Все о детях » Питание ребенка » Детские рецептики (Девочки, давайте делиться рецептами для деток!!!!)
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск:

 


Copyright MyCorp © 2024