Детские рецептики
|
|
НатаFox | Дата: Вторник, 21.04.2015, 12:16 | Сообщение # 81 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Девоньки, а ведь пошли у нас рыбные котлетки!! Они в самом деле вкуснятские. Я по-прежнему кормлю, под песни-пляски-бубны-книжки-мультики, но хоть ест. Цитата Мамик ( ) А белок сначала взбиваю, а потом в фарш аккуратненько вмешиваю. Фарш насыщается кислородом и становится нежнее. От ты затейница! Каждый раз забываю, но все-таки надо освоить.
|
|
| |
уюля | Дата: Понедельник, 04.05.2015, 16:49 | Сообщение # 82 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 29
Статус: Offline
| У меня детиши рыбу не любят, но такие котлетки трескают: филе рыбы порубить мелко, добавить натертый сыр, яйцо, соль и совсем немного муки, перемешать,оставить на 30 минут и жарить, выкладывая ложкой.
юля
|
|
| |
Асоль | Дата: Воскресенье, 17.01.2016, 18:39 | Сообщение # 83 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Статус: Offline
| уюля, я такие котлетки с сыром тоже делаю, моим всем нравятся.
|
|
| |
Geshka | Дата: Суббота, 21.05.2016, 14:19 | Сообщение # 84 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| Цитата НатаFox ( ) у нее тоненькие очень и большие получаются, толщина от консистенции и половника ну а размер от сковородкиЦитата Chipushka ( ) А еще мы на ньоки подсели. Я девушка бережливая. Вчерашнее картофельное пюре, уже невкусное, пускаю в дело Мука+яйца+специи (если аллергии нет) + картошка. а поподробнее.. просто шарики из этого скатать и сварить/обжарить или как?
Цитата Syndy4ok ( ) покипит пару минут и выключаю а все компоты так варят? пару тройку минут и все? а че ж я по часу то варю их? не надо да?
Цитата Vtom ( ) насушила. а сушите как? у меня с электросушкой как то не сложилось (может руки кривые а может не поняла как там правильно сушить ) а развешивать их негде
|
|
| |
Amatue | Дата: Суббота, 21.05.2016, 14:36 | Сообщение # 85 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2561
Статус: Offline
| Цитата Geshka ( ) а все компоты так варят? пару тройку минут и все? Я -да. Минут 5 кипит и выключаю. И под крышкой еще настаивается А надо долго варить?
|
|
| |
Geshka | Дата: Суббота, 21.05.2016, 15:29 | Сообщение # 86 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| Цитата Amatue ( ) А надо долго варить?
так вот и я спрашиваю)) я всегда долго варила но никогда не задумывалась.. Может не надо долго варить то?
|
|
| |
mish | Дата: Суббота, 21.05.2016, 15:41 | Сообщение # 87 |
Группа: Дамы
Сообщений: 5206
Статус: Offline
| Я долго только из сухофруктов варю. А так до закипания и выключаю.
|
|
| |
Amatue | Дата: Суббота, 21.05.2016, 17:31 | Сообщение # 88 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2561
Статус: Offline
| Цитата Geshka ( ) Может не надо долго варить то? гугл говорит, что после закипания можно выключать
|
|
| |
Chipushka | Дата: Суббота, 21.05.2016, 17:41 | Сообщение # 89 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 6954
Статус: Offline
| Цитата Geshka ( ) а поподробнее.. просто шарики из этого скатать и сварить/обжарить или как? Раскатываю колбаску диаметром до 2 см. Режу наискосок примерно по 1см. Отвариваю 5 минут. Потом на сковородку до золотистой корочки. В тесто можно добавлять тыкву, кабачки, шпинат (все, что блендер может). И обжаривать в луке или зелени.
Еще котлеты делаю сейчас с овощами наполовину или больше. Сама бы я ела 100% из моркови, мне Войну и мир не писать... Но остальные хотят мяса :)
Цитата Geshka ( ) а все компоты так варят? пару тройку минут и все? а че ж я по часу то варю их? не надо да? Из сухофруктов с рынка час и надо Там же.... короче варить не переварить. На компотной смеси даже пишут в инструкции: "варить 30-60 минут". А вот из свежих ягод с дачи минут 5-10 с запасом.
Сообщение отредактировал Chipushka - Суббота, 21.05.2016, 18:10 |
|
| |
Amatue | Дата: Суббота, 21.05.2016, 17:47 | Сообщение # 90 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2561
Статус: Offline
| Из сухофруктов (яблоки и груши) варю минут 20. Но у нас свои фрукты, сами сушили) А из покупных даааа, час кипячу))
|
|
| |
Geshka | Дата: Суббота, 21.05.2016, 18:48 | Сообщение # 91 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| магазинные вообще не покупаю а если все в кучу? я кидаю немного сухофр и заморож яблоки и груши и ягоды в одну кастрюлю тогда как варить?
Сообщение отредактировал Geshka - Суббота, 21.05.2016, 18:48 |
|
| |
кефир | Дата: Суббота, 21.05.2016, 19:01 | Сообщение # 92 |
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Статус: Offline
| В духовке можно или над конфорками на сушилке советского наследия (еще есть в продаже). В электросушилке яблочки как вяленые что ли получаются- светлые, мягкие, дети их отлично прямо так слюнявят. Хранятся тоже хорошо
|
|
| |
Masya | Дата: Суббота, 21.05.2016, 22:15 | Сообщение # 93 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Статус: Offline
| Цитата Geshka ( ) а если все в кучу? Я если такой микс делаю, кидаю сначала сухофрукты, а потом минут через 20-40 яблоко или ягоды, еще пару минут после закипания и выключаю.
|
|
| |
Masya | Дата: Суббота, 21.05.2016, 22:16 | Сообщение # 94 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Статус: Offline
| Цитата кефир ( ) дети их отлично прямо так слюнявят. Это да, мой уже почти все запасы так схомячил!
|
|
| |
Vtom | Дата: Суббота, 21.05.2016, 22:19 | Сообщение # 95 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2778
Статус: Offline
| Цитата Geshka ( ) а сушите как? Дождалась, когда отопление включат. Нанизала на нитки с помощью иголки и развесила по батареям.
|
|
| |
Masya | Дата: Суббота, 21.05.2016, 22:27 | Сообщение # 96 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Статус: Offline
| Цитата Geshka ( ) а сушите как?
Цитата Vtom ( ) отопление включат Точно, меня мама научила - режу яблоки тоненькими пластинками, раскладываю на бумагу (А4 сворачиваю пополам) и кладу на батарею.
|
|
| |
Geshka | Дата: Суббота, 21.05.2016, 22:35 | Сообщение # 97 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| Цитата кефир ( ) (еще есть в продаже) покажи как выглядят (раньше бабушки да над плитой сушили но у нас быыла самопальная такая сушилка.. в гарнитур ее не пирспособить))Цитата кефир ( ) В электросушилке яблочки как вяленые что ли получаются- светлые, мягкие дада
тока я хранить их не пробовала..а как храните такие?
Цитата Vtom ( ) по батареям. совсем не мой вариант..
|
|
| |
кефир | Дата: Суббота, 21.05.2016, 23:13 | Сообщение # 98 |
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Статус: Offline
| У меня от гарнитура одно название, поэтому сушу примерной на такой над газом пока отопления нет, заодно и греюсь Родители приобрели электрическую как раз из-за новой кухни. Вместо положенных часов сушили днями, яблочки все равно мягкие. Хранит мама в тканевом мешке в комнате где-то на антресолях, подальше от влажной кухни. Лежит все отлично, не портится
|
|
| |
LRLR | Дата: Суббота, 21.05.2016, 23:50 | Сообщение # 99 |
Группа: Дамы
Сообщений: 5339
Статус: Offline
| Цитата Geshka ( ) покипит пару минут и выключаю
а все компоты так варят? пару тройку минут и все? а че ж я по часу то варю их? не надо да?
Из сухофруктов (покупных-курага изюм чернослив) варю около 30-40 минут и потом еще настаивается,пока остывает. Из ягод если,и к томв же из свойских 5-10 минут и выключаю. Потом также оставляю настаиваться до остывания
|
|
| |
Soave | Дата: Воскресенье, 22.05.2016, 00:19 | Сообщение # 100 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Статус: Offline
| В тряпочных мешочках может моль завестись, хотя я сама так яблоки храню. Есть специальные вакуумные насосы и крышки к ним, одеваешь на банку, воздух откачиваешь - это в идеале. Можно в герметичных контейнерах хранить, можно в банки закатать, еще хранят в банках, закрытых сильно просоленной тряпочкой, тогда моль не страшна.
В этом году у меня большие планы на сушилку, ребенок с удовольствием ест сушеные яблоки. Хочу разнообразить, пока это очень хорошо вместо сладостей идет.
|
|
| |
Geshka | Дата: Воскресенье, 22.05.2016, 02:01 | Сообщение # 101 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| кефир, спас ибо!!! мужу покажу и или поищем или сам такую сделает
Цитата Soave ( ) В тряпочных мешочках может моль завестись бабушки всегда в таких мешках хранили и вроде моли не было..хотя может просто съедалось все раньше)
мне бы придумать как черники насушить. Мне ее очень часто есть надо а в электросушки фигня получается и замороженная мне не нра..может на такой сетке получится
|
|
| |
кефир | Дата: Воскресенье, 22.05.2016, 09:19 | Сообщение # 102 |
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Статус: Offline
| Geshka, я так над газом черноплодку подсушивать пробовала, все получилось. А чернику бабуля моя тупо на солнечном подоконнике раскладывает.
Цитата можно в банки закатать я с закаткой совсем не дружу, но, мне кажется, рациональнее получится наварить компот из свежих плодов и закатать его
Сообщение отредактировал кефир - Воскресенье, 22.05.2016, 10:07 |
|
| |
Masya | Дата: Воскресенье, 22.05.2016, 10:22 | Сообщение # 103 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Статус: Offline
| Я сушеные яблоки/груши храню в 5-ти литровых канистрах
|
|
| |
Soave | Дата: Воскресенье, 22.05.2016, 15:05 | Сообщение # 104 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Статус: Offline
| кефир, компот с сахаром и это другое, сушеные фрукты можно например с собой взять, а компот это куча тары, которую еще неизвестно где хранить)
Geshka, у меня тоже в мешках хранится, все ок. Но в последнее время слышала, что часто моль из магазина приносят и тогда берегись. Надо просматривать, перетряхивать все регулярно.
|
|
| |
Soave | Дата: Воскресенье, 22.05.2016, 15:06 | Сообщение # 105 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Статус: Offline
| Masya, медитативное, наверное, занятие через горлышко запихивать яблоки в канистру)
|
|
| |
Masya | Дата: Понедельник, 23.05.2016, 15:48 | Сообщение # 106 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Статус: Offline
| Soave, А уж доставать-то.... Но все-равно, тот объем, что влезает в канистру, в мешочек в ящике не упихнешь
|
|
| |
M@ximili@n@ | Дата: Пятница, 27.05.2016, 12:46 | Сообщение # 107 |
Группа: Дамы
Сообщений: 9650
Статус: Offline
| Цитата Masya ( ) Я сушеные яблоки/груши храню в 5-ти литровых канистрах они не преют разве? должен быть дышащий материал
|
|
| |
Masya | Дата: Пятница, 27.05.2016, 13:35 | Сообщение # 108 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Статус: Offline
| M@ximili@n@, нет, все в порядке
|
|
| |
silivonik | Дата: Среда, 06.07.2016, 23:30 | Сообщение # 109 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 6
Статус: Offline
| Я сушеные яблоки храню в мешочке маленьком, а компот варю пару минут и выключаю.
|
|
| |