Детские рецептики
|
|
Олёкма | Дата: Четверг, 22.01.2015, 21:03 | Сообщение # 41 |
Группа: Дамы
Сообщений: 682
Статус: Offline
| Цитата Chipushka ( ) Олёкма, мне кажется, будет по времени и расходу энергии дороже, чем в духовке. В пароварке овощные котлеты шикарные получаются, вареники или манты, овощи можно. В духовке у меня пригорает запеканка и омлет плохо поднимается(точней быстро опускается). А пароварка классическая, которая на газовую плиту ставится. В ближайшие дни попробую запеканку в пароварке сделать. Цитата Chipushka ( ) Вот вы его только заливаете кипятком и всё? А яблоки и остальные сухофрукты сами сушите? Всё,что заливается в термосе на ночь - высушено собственно и собрано, ну может некоторые ягоды закуплены,но тоже с огородов. А готовые сухофрукты закупаются, промываютмя,правда без мыла,на несколько минут завариваются в кипятке и потом в термос.
|
|
| |
Chipushka | Дата: Четверг, 22.01.2015, 21:40 | Сообщение # 42 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 6954
Статус: Offline
| Цитата Олёкма ( ) В духовке у меня пригорает запеканка Можно еще на паровой бане попробовать. В противень с водой поставить форму с запеканкой. Я так в газовой духовке делала. Еще был вариант в самый низ поставить противень с песком, он как-то уравнивает жар по площади нагревания.
Цитата Олёкма ( ) высушено собственно и собрано Ясно. У нас просто огорода нет, и закупить я забыла.
|
|
| |
Chipushka | Дата: Четверг, 22.01.2015, 22:30 | Сообщение # 43 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 6954
Статус: Offline
| Злобная, Vtom, вот и я про рынок сомневаюсь...
Syndy4ok, заморозку свою как раз не варю почти
TASH, я тоже люблю суфле
|
|
| |
Masya | Дата: Пятница, 23.01.2015, 10:50 | Сообщение # 44 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1476
Статус: Offline
| когда ребзь был поменьше уважал овсяный омлет с яблоками (яйцо, молоко, овсяные хлопья - ложки 2-3, чуть муки - взбивается, выливается на сковородку, сверху порезанное яблоко, потом перевернуть) и рисбургеры) Рисбургеры делала так: сварить рисовую кашу, слегка охладить, добавить яйцо, посолить, перемешать. на противень выложить рисовые лепешки, в каждой сделать углубление. в углубление положить творог и вареную куриную грудку, предварительно перетертые в блендере. накрыть ломтиком помидора, посыпать сыром. и в духовку минут на 10-15 при температуре 220-230
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 12:37 | Сообщение # 45 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Цитата Chipushka ( ) В запеканке картофельной, в овощном рагу, в кляре, в супе пюре, в овощном пюре на гарнир (с добавлением тыквы или картошки) smile Вот и ни фига себе!! Обзавидовалась! И что, прям по доброй воле, не заставляешь? Мне что обидно, ведь даже пробовать отказывается наотрез, не впихнешь! Цитата TASH ( ) Единственное банановый кекс как-то хорошо кушал) Ну, и где рецепт этого кекса? Про компот. Дачи у нас нет, поэтому все покупное. Мою, обдаю кипяточком - и в термос. Еще забыла самое любимое наше блюдо назвать - яйца всмятку. Рецепт нужен?
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:09 | Сообщение # 46 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Masya, Рецепт рисбургеров взяла для мамы - она каши ваще не ест, а здоровье и годы уже не позволяют трескать копченую колбасу и жареную картошку
|
|
| |
aisidora46 | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:27 | Сообщение # 47 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Статус: Offline
| НатаFox, а вы сами едите то, что Глебу предлагаете?
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:34 | Сообщение # 48 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| aisidora46, Поймала! Но он не ест, то же, что и я. Я утром кофе с сыром - и на работу, вечером... А что я вечером-то ем? Курицу, рис, салат, винегрет... как-то так. Но мы же с мамой живем, вот мама ваще неправильно питается. Жареную картошку Глеб у нее радостно таскает, конечно. Как-то не придумаю я такого ужина, чтоб всем вместе.
|
|
| |
aisidora46 | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:40 | Сообщение # 49 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Статус: Offline
| НатаFox, вот мы живем со свекровью и дети стали хуже есть, вредничают. А раньше - не хочешь- вон из-за стола. И ели все подряд.
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:46 | Сообщение # 50 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Цитата aisidora46 ( ) не хочешь- вон из-за стола Понимаешь, у нас отягощенная история. Я ж 3 года его мучила этой едой. "Ешь, Йося, ешь, паразит, шоб ты сдох!" Потом решила: Цитата aisidora46 ( ) не хочешь- вон из-за стола А Глебка уже боится меня. И есть не ест, и тарелку не отдает. И все спрашивает: "Ты не сердишься?" А я уже не то что сержусь, а из штанов уже выпрыгиваю прям. Ну нельзя же полтора часа перед тарелкой проводить! Не еда, нервотрепка одна
|
|
| |
Geshka | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:47 | Сообщение # 51 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| Цитата aisidora46 ( ) А раньше - не хочешь- вон из-за стола. И ели все подряд. приезжай моих воспитывать... они вон уходят а потом канючат сока хочу хлеба дай ....вообще есть перестают
|
|
| |
Geshka | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:49 | Сообщение # 52 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| вот сейчас кашу нет, макароны нет, на все - нет...сока дай! а уже два литра выхлебали с утра
|
|
| |
TASH | Дата: Пятница, 23.01.2015, 13:51 | Сообщение # 53 |
Группа: Дамы
Сообщений: 6346
Статус: Offline
| НатаFox, кекс очень выгоден, когда бананы залеживаются)) Рецепт остался в старом телефоне, но готовлю с маслом - вроде такой
|
|
| |
aisidora46 | Дата: Пятница, 23.01.2015, 14:20 | Сообщение # 54 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Статус: Offline
| Geshka, привози. )))
|
|
| |
aisidora46 | Дата: Пятница, 23.01.2015, 14:22 | Сообщение # 55 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Статус: Offline
| НатаFox, понимаю.
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 14:23 | Сообщение # 56 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Цитата aisidora46 ( ) Geshka, привози Тебе +-1 все равно уже неважно, бери и моего TASH, спасибо, испробуем
|
|
| |
Chipushka | Дата: Пятница, 23.01.2015, 15:52 | Сообщение # 57 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 6954
Статус: Offline
| Цитата НатаFox ( ) И что, прям по доброй воле, не заставляешь? Ну, главное правило, мама должна есть тоже самое
Но я вообще овощи могу любые есть. Зато мясо не могу. А дочь с мужем... мясоеды. Вот это проблема - вечные котлетки и прочее.
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:06 | Сообщение # 58 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Chipushka, Идеальная ситуация! Папа ест мясо, мама овощи - дочь, соответственно, то и другое
|
|
| |
TASH | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:08 | Сообщение # 59 |
Группа: Дамы
Сообщений: 6346
Статус: Offline
| Из мясного - мой мясной рулет хорошо ест, и даже муж хвалит, хотя терпеть не может мою диетическую еду)), как в садиках и больницах дают - говяжий фарш пластом на пищевую пленку раскладываю, посыпаю вареные яйца, сворачиваю, на пергаментную бумагу и в духовку, пока не подрумянится, на дно немного водички наливаю. И котлеты рыбные, тоже мои диетические оч жалует) из трески фарш делаю, добавляю морковь, яйцо, сухари панировочные, лук, чеснок и тп мне нельзя, поэтому так пресненько. И делаю их на пару, для мужа жарю, потом к ним сметанку с зеленью.
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:11 | Сообщение # 60 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| TASH, Вот котлетки надо попробовать (может, сына не сразу дорубит, что они рыбные)
|
|
| |
TASH | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:12 | Сообщение # 61 |
Группа: Дамы
Сообщений: 6346
Статус: Offline
| НатаFox, Тем более если сметанкой прикрыть У нас еще такая смешная особенность у ребенка - если, например, котлету наломать и перемешать со сметаной, есть не станет, надо при нем ломать и макать)))
|
|
| |
tishina | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:17 | Сообщение # 62 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1629
Статус: Offline
| у меня тоже рыбу кроме скумбрии не признает,а треску в котлетах сьела инепоняла особо что там
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:36 | Сообщение # 63 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Цитата TASH ( ) Тем более если сметанкой прикрыть А вот это как раз не стоит, он и ее не ест
|
|
| |
TASH | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:43 | Сообщение # 64 |
Группа: Дамы
Сообщений: 6346
Статус: Offline
| НатаFox, ну у тебя совсем тяжелый случай((( Не завидую(((( Сама такая росла, ниче почти не ела, было подвигом меня накормить, родители мои смотрят, как ест Кирюха и балдеют со словами "Какое же счастье, когда ребенок ест"))))
|
|
| |
TASH | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:44 | Сообщение # 65 |
Группа: Дамы
Сообщений: 6346
Статус: Offline
| Самый прикол из моего детства - пельмени буду, но без мяса, пиццу буду, но без начинки
|
|
| |
MiSS1988 | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:51 | Сообщение # 66 |
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Статус: Offline
| Тоже попробуем рыбные котлеты. Мой котлеты/тефтели вообще обожает. Я его так с печенью обманываю. Печень перемолоть/перекрутить, добавить яйцо, муку, соль. Должно получиться тесто как на оладьи. Обжарить с двух сторон. Говорю сыну, что это тонкие котлетки, так он за раз может по 3-4 штуки съесть. Хотя печень не ест.
|
|
| |
НатаFox | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:55 | Сообщение # 67 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Цитата TASH ( ) Сама такая росла Тем и утешаюсь. Меня ж как-то вырастили)
|
|
| |
TASH | Дата: Пятница, 23.01.2015, 16:56 | Сообщение # 68 |
Группа: Дамы
Сообщений: 6346
Статус: Offline
| MiSS1988, может и себя так обмануть получится, с детства терпеть не могу печень и, негодяйка, ребенка лишаю((((
|
|
| |
MiSS1988 | Дата: Пятница, 23.01.2015, 17:27 | Сообщение # 69 |
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Статус: Offline
| Цитата TASH ( ) может и себя так обмануть получится Можно сверху или морковь с чесноком и майонезом, или сыр с чесноком и майонезом намазать.
|
|
| |
Кнесинка | Дата: Пятница, 23.01.2015, 17:59 | Сообщение # 70 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5625
Статус: Offline
| Цитата aisidora46 ( ) А раньше - не хочешь- вон из-за стола. И ели все подряд. и у меня так же. мясо кусками, курицу сам грызет. Очень любит борщ. На заморачиваюсь особо. Единственное стараюсь без майонезов и вредятины готовить...и на яйца у нас аллергия(((( Приходится изощеряться. Последние полгода на завтрак ел хлеб с маслом, сыром, иногда колбаса. сейчас вроде снова каши стал есть (садик ). Выпечку всю метелит. Салат только из свежих овощей и любит консервацию (мы сами закрываем, за икру кабачковую драка была). И рыбу любит, особенно селедку Может иногда поговняться, но я не собираюсь стописят блюд готовить в надежде угодить. Даже печенку едят. Хоть раз в 2 недели.. Запретила мужу нос кривить при ребенке, все едят и он ест. Брокколи сами не едим, ну и он соответственно. Цветную ест.
Из последнего понравились котлетки на пару в мульте (грипп кишечный подхватили, теперь изголяемся с восстановлением): фарш куриный (беру превосходный), туда лучка, можно рис отваренный и на пар минут на 20-25. Компоты из своей заморозки с остатками свойских яблок (еще свежих), сушеные свои все с червяками в этот раз((((((( Чернику, крыжовник, белую и красную смородину....Черная аллергию дала. Из сухофруктов тоже не прочь попить, но там абрикосы, нам нельзя (брала чистый в своей закупке)
|
|
| |
Олёкма | Дата: Пятница, 23.01.2015, 18:36 | Сообщение # 71 |
Группа: Дамы
Сообщений: 682
Статус: Offline
| у меня ребенок с ума сходит по пельменям, у нас бабушка делает. Уже год наверное любимое блюдо. Тем дамам,что с руками из нужного места,можно делать пельмени с любыми начинками, основа - мясная,а в нее вмешать и кабачок,и брокколи,и печень,и морковь,кто что любит (а вернее не любит,но надо бы )
|
|
| |
НатаFox | Дата: Четверг, 29.01.2015, 13:33 | Сообщение # 72 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| Кнесинка, Не ребенок, а мамина мечта!! У меня на пару какие-то жезенькие получаются, сухие. Правда, не в мульте ( у меня нету), а в пароварке. Может, секрета какого не знаю?
|
|
| |
MiSS1988 | Дата: Четверг, 29.01.2015, 16:34 | Сообщение # 73 |
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Статус: Offline
| Цитата НатаFox ( ) Может, секрета какого не знаю? Можно сметаны пару ложек добавить, яйцо и манки ложку. Меня так бабушка научила, они нежнее тогда становятся. Только оставить минут на 5-10, чтобы манка набухла.
|
|
| |
НатаFox | Дата: Четверг, 29.01.2015, 17:01 | Сообщение # 74 |
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Статус: Offline
| MiSS1988, Яйцо-то я добавляю, а вот сметану и манку не пробовала, спасибо)
|
|
| |
Кнесинка | Дата: Четверг, 29.01.2015, 18:30 | Сообщение # 75 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5625
Статус: Offline
| НатаFox, я без яиц делаю. фарш, лук и иногда рис отваренный
|
|
| |
MiSS1988 | Дата: Пятница, 06.02.2015, 14:11 | Сообщение # 76 |
Группа: Дамы
Сообщений: 814
Статус: Offline
| Сегодня дети отказались от овсяной каши, я туда яйцо добавила и оладьи нажарила. Старший смял 5 штук. И чего я раньше не догадалась, всегда выкидывала...
|
|
| |
Гала | Дата: Четверг, 12.02.2015, 21:27 | Сообщение # 77 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 9
Статус: Offline
| MiSS1988, я тут недавно заметила, что любые блины, если в них добавить остаток каши (кукурузной, пшеничной, рисовой, пшенной) сразу вкуснее становятся. Как-то нежнее, что-ли. Так что не выбрасывайте кашу Рецепта не могу дать, всё примерно делается, как говорится, "на глаз". Но с кашей всегда вкусно! Нюанс- иногда лучше жарить маленькие оладышки, чтобы потоньше получились и переворачивать хорошо было.
|
|
| |
Мамик | Дата: Четверг, 12.02.2015, 23:59 | Сообщение # 78 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2196
Статус: Offline
| НатаFox, еще могу подсказать с котлетами....))) Я в фарш добавляю помимо всего прочего ( соль, ч/перчик, лук мелко-мелко порезанный, чуть батончика сухого в молоке или сливках размоченного) сначала только желток. А белок сначала взбиваю, а потом в фарш аккуратненько вмешиваю. Фарш насыщается кислородом и становится нежнее. Попробуй. У меня промахов ни разу не было - котлетки всегда мягкие и сочные.
|
|
| |
Soave | Дата: Пятница, 13.02.2015, 00:49 | Сообщение # 79 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Статус: Offline
| А эта избирательность в еде с возрастом появляется или изначально так? Мы едим всегда одно и то же все, и ребенок ест все что не прибито.
|
|
| |
МамаВари | Дата: Понедельник, 20.04.2015, 22:23 | Сообщение # 80 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1460
Статус: Offline
| Девочки а чем кормите на ужин годовасов? Поделитесь рецептами. Мы почти на общем столе.
|
|
| |