Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | БлогиПятница, 29.03.2024, 04:22

[ Новые сообщения · Новое на барахолке · Участники · Поиск · ]
  • Страница 4 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: MAMULYA, Akka  
Форум » Все о детях » Питание ребенка » Кефирчики и творожки
Кефирчики и творожки
ТуристкаДата: Воскресенье, 05.08.2012, 17:12 | Сообщение # 121
Группа: Проверенные
Сообщений: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (Забава)
Творог самой надо делать, из кефира. На него точно никакой аллергии не будет. С бананом. Никакого сахара не добавлять, блендером перемешать - за уши не оттащить, вкусняшка.

Я сделала и моему Арсюшке понравилось ужасно! Рот открывал-еще просил! Здорово!


 
НатаFoxДата: Пятница, 24.08.2012, 13:36 | Сообщение # 122
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
Девочки, про кефир расскажите. У сына аллергия, происхождение никак не вычислю. Есть подозрение на кефир(чик) - пробовала и Агушу, и Тему. Но чистого фиг найдешь, приходится с наполнителями. А щеки диатезные, таких никогда не было. Я вот думаю, а нормальный человеческий кефир не лучше ли будет?

 
СахарокДата: Пятница, 24.08.2012, 14:15 | Сообщение # 123
Группа: Дамы
Сообщений: 1557
Репутация: 345
Статус: Offline
НатаFox, в спаре (на чайковского)всегда есть кефирчик агуша без добавок, моя пьет, нравиться, вот только когда попьет, вокруг ротика пару красных пятен, через полчаса проходит, это считается аллергией?

 
НатаFoxДата: Пятница, 24.08.2012, 14:27 | Сообщение # 124
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
Сахарок, Не, ну у нас прям красные шершавые щеки, и не проходит. Потому и гоношусь. На Чайковского мне не набегаться, а в наших домашних (Квартал и Алекс на Гастелло) не поймать (подозреваю, что чистый туда и не возят вовсе).

 
НесогласнаяДата: Пятница, 24.08.2012, 14:55 | Сообщение # 125
Группа: Дамы
Сообщений: 2966
Репутация: 1092
Статус: Offline
попробуйте обычный кефир, Ополье какое-нибудь
если вы уже все перепробовали, чего бы самый простой вариант не попробывать smile
я месяцев с 8 обычный кефир давала, ничего не было
правда у нас ни на что ничего не было biggrin


 
АйринДата: Пятница, 24.08.2012, 15:02 | Сообщение # 126
Группа: Заблокированные
Сообщений: 3937
Репутация: 1568
Статус: Offline
Элементарный домашний творог:покупается упаковка кефира (мягкий пакет которая),в морозилку,как замерзает-вытащить из упаковки,откинуть на дуршлаг.Как расстает-кушать готовый вкусный творог.В том что стечет с него,можно например сыр хранить козий или еще какой мягкий-домашний.Вот smile

 
НатаFoxДата: Пятница, 24.08.2012, 15:05 | Сообщение # 127
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
Айрин, Творог я давно сама делаю (по-другому тока). Меня сейчас кефир интересует wacko

 
llamaradaДата: Пятница, 24.08.2012, 15:07 | Сообщение # 128
Многодетная Мама
Группа: Администраторы
Сообщений: 13393
Репутация: 5763
Статус: Offline
НатаFox, так а вы пробовали обычный кефир?
не агуши - а самый обычный?
имхо - он полезней, и меньше содержит всего в себе


Четыре сыночка и лапочка дочка
 
НатаFoxДата: Пятница, 24.08.2012, 15:09 | Сообщение # 129
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
llamarada, В том-то и вопрос: хочу уже попробовать, вот с вами тут советуюсь зя-низя? Считаешь, можно? А какой? (марка, жирность)? Творог я на Ополье делаю

 
АйринДата: Пятница, 24.08.2012, 15:24 | Сообщение # 130
Группа: Заблокированные
Сообщений: 3937
Репутация: 1568
Статус: Offline
НатаFox, Ну я это так вообще,в массы так сказать...Вдруг кому пригодится...

Добавлено (24.08.2012, 15:24)
---------------------------------------------
Про кефир два раза смотрела передачи про их качество,два раза выигрывал BioMax.Мой аллергичный хорошо пьет BioBalance 0 и 1,5%.От Агуши мучился с животом,хорошо пил "Крепыш",но куда-то он пропал совсем


 
НатаFoxДата: Пятница, 24.08.2012, 15:28 | Сообщение # 131
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
Айрин, Это такой в бутылочках, да? Я зеленый чай/лимон его люблю)) Тока он же тоже долгого срока хранения, нет? Про Крепыш ваще первый раз слышу, не попадался ни разу

 
НесогласнаяДата: Пятница, 24.08.2012, 15:48 | Сообщение # 132
Группа: Дамы
Сообщений: 2966
Репутация: 1092
Статус: Offline
НатаFox, мне кажется, чем проще, тем лчше
Quote (НатаFox)
зеленый чай/лимон

вот это тоже продукт сомнительной пользы


 
НатаFoxДата: Пятница, 24.08.2012, 15:56 | Сообщение # 133
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
Несогласная, не-не, это я себя, есессно, не малому!!

 
llamaradaДата: Пятница, 24.08.2012, 15:59 | Сообщение # 134
Многодетная Мама
Группа: Администраторы
Сообщений: 13393
Репутация: 5763
Статус: Offline
НатаFox, я вообще выступаю адептом кефира(и мелкому давала) самого пресамого обычного
в пакетах
ополье по моему
или суздальского
ну как пойдет в общем happy
главное - что бы свежий был

а то все эти в коробках и прочая - у них даже консистенция зачастую не совсем кефирная, а все ведь это достигается какой-либо присадкой


Четыре сыночка и лапочка дочка
 
АйринДата: Пятница, 24.08.2012, 16:00 | Сообщение # 135
Группа: Заблокированные
Сообщений: 3937
Репутация: 1568
Статус: Offline
НатаFox, В бутылочках,ага.Да вроде не катастрофически долгого хранения smile Крепыш был офигенным,продавался только в Атаке здесь,быстро разбирался,а теперь совсем пропал dry

 
llamaradaДата: Пятница, 24.08.2012, 16:00 | Сообщение # 136
Многодетная Мама
Группа: Администраторы
Сообщений: 13393
Репутация: 5763
Статус: Offline
Quote (Айрин)
Вдруг кому пригодится...

я уже взяла на заметку


Четыре сыночка и лапочка дочка
 
AkkaДата: Пятница, 24.08.2012, 16:04 | Сообщение # 137
Группа: Модераторы
Сообщений: 12723
Репутация: 2681
Статус: Offline
Всю дорогу ели обычнейшие творога-кефиры типа Ополье или Судогодского...
если свежие - оч вкусные smile

всякие эти агуши-темы для меня примерно равны киндершоколаду smile по месту в рационе


 
НатаFoxДата: Пятница, 24.08.2012, 16:06 | Сообщение # 138
Группа: Дамы
Сообщений: 4540
Репутация: 857
Статус: Offline
Quote (llamarada)
главное - что бы свежий был

Ну не понимаю я : наши магазины или кто там, поставщики, - они спецом продукты где-то сначала выдерживают, чтоб через пару дней( в лучшем случае) поставить на полку??!! Кто-нить когда-нить видел СЕГОДНЯШНИЙ кефир (молоко)? Если вчерашний, то это редчайшая удача. И еще такой фокус - посвежее спрятать повыше и подальше. Неловко, но я-таки роюсь, перещупаю сто пачек-пакетиков, иногда удается найти. Ну что это за полоса препятствий!!

Добавлено (24.08.2012, 16:06)
---------------------------------------------
Я уж и места примерно знаю, где искать biggrin


 
llamaradaДата: Пятница, 24.08.2012, 16:12 | Сообщение # 139
Многодетная Мама
Группа: Администраторы
Сообщений: 13393
Репутация: 5763
Статус: Offline
НатаFox, обычно в мелких, не сетевых магазинах в этом плане "более лучше"
А то , что кефир с молоком надо доставать с самаго "заду" - это уж точно, я уж даже и не думала о том, что такое поведение выглядит подозрительно. ПРосто прихожу и лезу на самую дальнюю часть полки)))

Для кефира - два-три дня не критично вообще. У него срок годности 10 дней, вот спустя три дня - уже я б не стала мелкому давать.


Четыре сыночка и лапочка дочка
 
КнесинкаДата: Пятница, 24.08.2012, 16:15 | Сообщение # 140
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5625
Репутация: 1295
Статус: Offline
Quote (НатаFox)
Неловко, но я-таки роюсь

вот еще.. Я еще и покажу если срок годности на исходе wink


 
AkkaДата: Пятница, 24.08.2012, 16:35 | Сообщение # 141
Группа: Модераторы
Сообщений: 12723
Репутация: 2681
Статус: Offline
Quote (НатаFox)
Ну не понимаю я : наши магазины или кто там, поставщики, - они спецом продукты где-то сначала выдерживают, чтоб через пару дней( в лучшем случае) поставить на полку??!! Кто-нить когда-нить видел СЕГОДНЯШНИЙ кефир (молоко)? Если вчерашний, то это редчайшая удача. И еще такой фокус - посвежее спрятать повыше и подальше.

здесь все понятно.
розничный магазин - не фабричный склад.
кефир произвели, упаковали-расфасовали, в коробках положили на производственный склад, провели по бухгалтерии и прочая.
потом только этот кефир достался крупному оптовику + те же манипуляции.
потом уже он поехал в магазин + те же манипуляции + выкладка.

ну и продукты с коротким сроком хранения - вполне логично продавать первым то ,что раньше произведено.
это прямые убытки smile никому не нужные smile

так что сегодняшний кефир видит технолог на производстве.


 
vov_kaДата: Пятница, 24.08.2012, 16:48 | Сообщение # 142
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 892
Репутация: 348
Статус: Offline
Quote (НатаFox)
Кто-нить когда-нить видел СЕГОДНЯШНИЙ кефир (молоко)?

Даже в Глобусе, уж на что там все "еще в порядке" сегодняшней молочки давненько не водилось sad
Quote (Akka)
так что сегодняшний кефир видит технолог на производстве.

Ой, девчонки, у меня папа работате на молзаводе (большом и приличном, не здесь). Он мне как-то признался, что на обед сметанку кушает и тп в четверг за субботу (причем будущую). Беспредел.
У нас Порецкая молочка из племхозяйства в магазине в селе, хорошая, и свежая. Не знаю, есть у них в городе магазин.


 
СахарокДата: Пятница, 24.08.2012, 17:38 | Сообщение # 143
Группа: Дамы
Сообщений: 1557
Репутация: 345
Статус: Offline
Quote (vov_ka)
У нас Порецкая молочка

в том же спаре вроде продается


 
ВеронаДата: Среда, 21.11.2012, 17:48 | Сообщение # 144
Группа: Проверенные
Сообщений: 42
Репутация: 6
Статус: Offline
A я частенько в Квартале покупаю свежую молочку, осовом она там бывает после обеда.

И творог я делай сама из кефира, а потом добавляю туда яблоко или банан (иногда и то и другое). кушает с удовольствием biggrin biggrin biggrin


 
ЗайчихаДата: Среда, 21.11.2012, 17:53 | Сообщение # 145
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Репутация: 863
Статус: Offline
Если что - в интернете продается закваска и для кефира, и для других кисломолочных продуктов. Я ей квашу.

Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
 
МамикДата: Среда, 21.11.2012, 18:02 | Сообщение # 146
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2196
Репутация: 1352
Статус: Offline
Зайчиха, если не трудно - ткни, чтоб не рыться долго smile

 
aisidora46Дата: Среда, 21.11.2012, 18:04 | Сообщение # 147
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Репутация: 4187
Статус: Offline
Мамик, они и в аптеках продаются

 
МамикДата: Среда, 21.11.2012, 18:13 | Сообщение # 148
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2196
Репутация: 1352
Статус: Offline
Благодарю! biggrin

 
КнесинкаДата: Среда, 21.11.2012, 18:34 | Сообщение # 149
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5625
Репутация: 1295
Статус: Offline
Мамик, заказать можно тут

 
ЗайчихаДата: Среда, 21.11.2012, 18:51 | Сообщение # 150
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Репутация: 863
Статус: Offline
Quote (Мамик)
Зайчиха, если не трудно - ткни, чтоб не рыться долго

Я вот здесь заказывала. http://www.lactoline.ru


Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
 
aisidora46Дата: Среда, 21.11.2012, 18:53 | Сообщение # 151
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Репутация: 4187
Статус: Offline
Quote (Кнесинка)
заказать можно тут

ух ты,

там ,вроде,кто-то другой был админом?




Сообщение отредактировал aisidora46 - Среда, 21.11.2012, 18:54
 
МамикДата: Среда, 21.11.2012, 19:03 | Сообщение # 152
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2196
Репутация: 1352
Статус: Offline
Вступила в обе группы )))) Изучу на досуге.
Кнесинка, ммммм, там такие рецептики! Спасибо )))


 
КнесинкаДата: Среда, 21.11.2012, 20:18 | Сообщение # 153
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5625
Репутация: 1295
Статус: Offline
aisidora46, был. но после моих безуспешных попыток что либо заказать (сменилось до меня 2 админа!), решила попроситься сама

 
ВаренникДата: Понедельник, 03.12.2012, 22:39 | Сообщение # 154
Группа: Дамы
Сообщений: 364
Репутация: 212
Статус: Offline
а я читала на форуме комаровского, что творог из кефира - это не творог. Этот продукт не вреден но и не полезен, как творог. Если кому интересно пороюсь найду ссылку.

 
КудесницаДата: Понедельник, 03.12.2012, 23:30 | Сообщение # 155
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 3300
Репутация: 1105
Статус: Offline
Варенник, мне интересно, я люблю кефирный творог smile

 
ЗайчихаДата: Вторник, 04.12.2012, 06:36 | Сообщение # 156
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Репутация: 863
Статус: Offline
Варенник,
А какой- творог?


Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
 
ВаренникДата: Вторник, 04.12.2012, 10:06 | Сообщение # 157
Группа: Дамы
Сообщений: 364
Репутация: 212
Статус: Offline
Тут отвечает на все вопросы специалист из молочного производства, Ольга Соколова
тырк
довольно интересна вся тема, хотя и много страниц

выдержки (надеюсь я правил не нарушаю?)

"в кефире дрожжевая микрофлора. И это получается не творог. По собственному опыту - у него и консистенция получается так себе. Я имею в виду настоящий творог на грибках. Хлопьями, неприятный припах (дрожжевой). Еще я дома делала из покупного творога Агуша. Тоже фигня получилась. Ребенок отказался даже пробовать. Так что из кефира не советую делать и с точки зрения специалиста, и как мама." Ольга Соколова (с)
"как сделать творог? Чтобы добиться максимальной пользы - делать надо с помощью закваски." Ольга Соколова (с)
"Что касается сыворотки и творога вообще. Для того, чтобы в том и другом оставались молочнокислые микроорганизмы - необходимо сквашенное молоко не нагревать выше 60 градусов. Лучше долго грейте при 60.
Еще - для творога кефир не подходит. В нем дрожжи. Творога на дрожжевой микрофлоре не бывает. " Ольга Соколова (с)


 
КудесницаДата: Вторник, 04.12.2012, 10:34 | Сообщение # 158
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 3300
Репутация: 1105
Статус: Offline
Варенник, спс, изучу ссылочку. Но, вот я не согласна с выдержками
Quote (Варенник)
у него и консистенция получается так себе

ясен пень, она рыхлее, но для ребенка самое оно, я и сама с удовольствием ем smile


 
ЗайчихаДата: Вторник, 04.12.2012, 10:42 | Сообщение # 159
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Репутация: 863
Статус: Offline
Кудесница,
Да, действительно, кефир это продукт двойного брожения, кисломолочного и дрожжевого. Я почитала у себя на закваске для творога - там, несколько видов бактерий. Но вот вопрос - а творог из домашней простокваши без специальной закваски, на сметане, к примеру, - творог? Ведь изначально его так и делали... Основа для нее - молочнокислые бактерии, но не исключено и попадание дрожжевых.


Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
 
ПингвинДата: Четверг, 20.12.2012, 20:30 | Сообщение # 160
Группа: Дамы
Сообщений: 206
Репутация: 44
Статус: Offline
Девченки, помогите советом! Даю ребенку уже по 80-100 гр творога каждый день. С фруктовым пюре мешаю и ест с удовольствием. Почитала в инете- это очень много. 50гр и через день. Большая нагрузка на почки. Прям и не знаю, что делать. А вы как делали в этом возрасте?

 
Форум » Все о детях » Питание ребенка » Кефирчики и творожки
  • Страница 4 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск:

 


Copyright MyCorp © 2024