Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | БлогиЧетверг, 28.03.2024, 12:06

[ Новые сообщения · Новое на барахолке · Участники · Поиск · ]
  • Страница 6 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • »
Модератор форума: Anut@  
Форум » Домашнее хозяйство » Кулинария » Салаты (делимся рецептами :))
Салаты
nalycДата: Пятница, 30.11.2012, 04:45 | Сообщение # 201
Группа: Дамы
Сообщений: 2434
Репутация: 609
Статус: Offline
Айрин, к ним привыкнуть надо))) для меня они тоже сначала были
Quote (Айрин)
Авокадо ж безвкусные вообще Или я ниче не понимаю?

а теперь
Quote (Мусечка)
они же жирненькие такие, орешками отдают....

обожаю с чесноком и черным хлебом их лопать))))
 
Кудряшка_СьюДата: Пятница, 30.11.2012, 08:13 | Сообщение # 202
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Репутация: 3365
Статус: Offline
Раз речь про авокады зашла, расскажите как вы их выбираете? То ли всё время плохого качества покупаю, то ли они на самом деле такие мерзкие. biggrin А человека рядом, который подсказал бы как оно должно быть нет.

 
ЗайчихаДата: Пятница, 30.11.2012, 09:29 | Сообщение # 203
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Репутация: 863
Статус: Offline
Они должны слегка проминаться пальцем. Слегка! Мягкие нехороши, твердые- неспелые.

Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
 
Кудряшка_СьюДата: Пятница, 30.11.2012, 09:30 | Сообщение # 204
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Репутация: 3365
Статус: Offline
Quote (Зайчиха)
твердые- неспелые.

А бывает они полежат пару дней и становятся прям мягкими, значит уже испортились или перезрели?


 
МусечкаДата: Пятница, 30.11.2012, 09:38 | Сообщение # 205
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Репутация: 5010
Статус: Offline
Кудряшка_Сью, Нет, не думаю. Можно твердый купить, когда выбора нет, тогда его нужно в темное место убрать и он "дойдет" до нужной кондиции smile
А еще мне больше шершавые нравятся, гладкие водянистые какие-то



 
Кудряшка_СьюДата: Пятница, 30.11.2012, 09:44 | Сообщение # 206
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Репутация: 3365
Статус: Offline
Quote (Мусечка)
А еще мне больше шершавые нравятся, гладкие водянистые какие-то

Шершавые это пупыристые которые?


 
ЗайчихаДата: Пятница, 30.11.2012, 11:02 | Сообщение # 207
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Репутация: 863
Статус: Offline
Кудряшка_Сью,
Мусечка,
Я один раз пробовала "дозреть" твердый, он у меня испортился. Но, может быть, не повезло или был совсем уж недозрелый.


Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
 
КатеринкаДата: Пятница, 30.11.2012, 11:08 | Сообщение # 208
Многодетная мама
Группа: Эксперты
Сообщений: 3165
Репутация: 1946
Статус: Offline
очень-очень всем гостям нравится вот такой незамысловатый салатик. особенной хорош к спагетти а-ля карбонара.
навеяно италией: рукола - просто вываливается из пакетика, помидорки черри - нарезаются половинками или четвертинками в зависимости от размера, сыр пармезан - нарезается овощечисткой, соль, оливковое масло. wink


 
МусечкаДата: Пятница, 30.11.2012, 11:17 | Сообщение # 209
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Репутация: 5010
Статус: Offline
Катеринка, без авокадо?! biggrin
Зайчиха, у меня дозрело и не испортилось :pв газетку нужно завернуть happy





Сообщение отредактировал Мусечка - Пятница, 30.11.2012, 11:18
 
КатеринкаДата: Пятница, 30.11.2012, 11:19 | Сообщение # 210
Многодетная мама
Группа: Эксперты
Сообщений: 3165
Репутация: 1946
Статус: Offline
Quote (Мусечка)
без авокадо?!


если честно я его вообще не перевариваю, он (или оно?!) мне мыло вообще напоминает! wacko


 
maxимДата: Среда, 19.12.2012, 21:37 | Сообщение # 211
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Репутация: 2585
Статус: Offline
новый интересный салат...
Кальмары гриль с вялеными помидорами и рукколой

 
Фрося_БурлаковаДата: Суббота, 22.06.2013, 15:51 | Сообщение # 212
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 16218
Репутация: 2672
Статус: Offline
А вот и я добралась до старой темы.
Цитата (maxим)
Кальмары гриль с вялеными помидорами и рукколой

Мне очень нравится идея! А как приготовить вяленые помидоры для этого салата? Или это покупные, которые по 800 рублей баночка в оптовом магазине? Салатик-то золотой получится...

Добавлено (22.06.2013, 15:51)
---------------------------------------------
Вот хочу предложить салатик. Салатики придумываю сама, потом рецепты забываю. Но вот этот удачный, надо его записать :)). Возможно, его придумал кто-нибудь еще, и он как-то называется.

Ингредиенты:
- Салат руккола
- Креветки (с вечера очистила и замариновала в оливковом масле с чесноком и итальянскими травками)
- Сыр пармезан
- Помидоры черри

Для заправки:
- Сок лимона
- Сок апельсина
- Оливковое масло Extra Virgin
- Вустерский соус Lee&Perrins (меньше 0,5 чайной ложки). Можно заменить бальзамическим уксусом. Соус покупала еще, чтобы делать правильную заправку для "Цезаря", но подходит он не только для нее.
- Итальянские травки (мельница), можно добавить, если есть.



Если интересно, состав вустерского соуса Lee&Perrins: укус солодовый (из ячменя), уксус спиртовой, патока, сахар, соль, анчоусы, экстракт тамаринда, лук, чеснок, специи, ароматизаторы натуральные.

А вот и салатик:

Заправочку подаю отдельно в чашечке. Чтобы руккола всегда была свежая и хрустящая, а не мокрая :).






Сообщение отредактировал Фрося_Бурлакова - Суббота, 22.06.2013, 16:49
 
ЛикушкаДата: Суббота, 22.06.2013, 18:48 | Сообщение # 213
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 1597
Репутация: 1711
Статус: Offline
Фрося_Бурлакова, ты решила совсем меня убить? biggrin Блин... пойду холодильник потрошить!

 
Фрося_БурлаковаДата: Суббота, 22.06.2013, 19:35 | Сообщение # 214
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 16218
Репутация: 2672
Статус: Offline
Цитата (Ликушка)
Фрося_Бурлакова, ты решила совсем меня убить?

Ликушка, biggrin biggrin biggrin
Да, креветки мне раньше не приходилось мариновать. А теперь приходится. Какие-то они невкусные пошли. Поэтому и лежат ночку с чесночком, травками и маслицем оливковым. А так-то я вообще чеснок в салаты не кладу.




 
GeshkaДата: Суббота, 22.06.2013, 19:45 | Сообщение # 215
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Репутация: 2350
Статус: Offline
Цитата (Фрося_Бурлакова)
а, креветки мне раньше не приходилось мариновать. А теперь приходится. Какие-то они невкусные пошли. Поэтому и лежат ночку с чесночком, травками и маслицем оливковым. А так-то я вообще чеснок в салаты не кладу.

я думаю ты Ликушку не этим "убила" biggrin biggrin


 
Фрося_БурлаковаДата: Суббота, 22.06.2013, 19:49 | Сообщение # 216
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 16218
Репутация: 2672
Статус: Offline
Jenька, на этот салат, если креветки с вечера припасены, нужно реально 5 минут. С подготовкой заправки. Примерно столько времени нужно, чтобы с рукколы, которая мылась в дуршлаке, стекла вода. Параллельно делаем заправочку. Затем сам салатик - 1 минута.
Креветки покупаю королевские 600 грамм. Это на 2 салатника.






Сообщение отредактировал Фрося_Бурлакова - Суббота, 22.06.2013, 20:28
 
nalycДата: Вторник, 30.07.2013, 17:54 | Сообщение # 217
Группа: Дамы
Сообщений: 2434
Репутация: 609
Статус: Offline
Цитата (Фрося_Бурлакова)
А как приготовить вяленые помидоры для этого салата?

проще не куда. я режу помидоры на половинки, которые солю и посыпаю любимыми травками, всю эту красоту на противень, предварительно выложенный бумагой для выпечки (чего зря противень пачкать))) и в духовку до вяленного состояния там держу (когда помидоры еще не сухие , но и воды в них почти нету) - главное не пересушить. а потом в баночку сложить, чередуя слой специй (кориант, чеснок я кладу) - слой помидор. и маслицем все залить. лучше оливковых. но я в том году растительным заливала. ниче - быстро у нас улетели

Добавлено (30.07.2013, 17:54)
---------------------------------------------
а забыла.. духовка должна быть приоткрыта

 
NansyДата: Понедельник, 23.09.2013, 22:23 | Сообщение # 218
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5192
Репутация: 2588
Статус: Offline
Посоветуйте какой нито не очень сложный салатик на основе вареной телятины ?! smile

Два мальчика и деееееевочка
 
Astra1181Дата: Вторник, 24.09.2013, 10:05 | Сообщение # 219
Группа: Дамы
Сообщений: 3450
Репутация: 722
Статус: Offline
Цитата (Nansy)
не очень сложный салатик на основе вареной телятины


Любимый салат моего мужа

1 слой - маринованный лук
2 слой - телятина, нарезанная соломкой
3 слой - яйца
4 слой - сыр
Все промазывается майонезом.

Лук маринуется так
Сам лук нарезать тонкими четвертькольцами. Уксус разбавить на половину водой, добавить сольки. сахара, лаврушечку, перец душистый. Маринад прокипятить, охладить и залить на часик лук.
Если лень возиться, можно просто промариновать в уксусно-водяной смеси, ничего не добавлять и не кипятить.


 
ОлькаДата: Воскресенье, 27.10.2013, 21:39 | Сообщение # 220
Предсказательница
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7903
Репутация: 3066
Статус: Offline
Быстрый и вкусный салатик! по крайней мере у меня быстро съели biggrin

Ингредиенты:
- Морковь (сырая)-1 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Колбаса копч. - 100 гр.
- Чеснок - 3 зубч.
- Майонез - 2 стол.л. (кто майонез не любит можно на сметану заменить, тоже вкусно будет)
- Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
- Соль,перец - по вкусу

Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
Прикрепления: 2054123.jpg (43.8 Kb)



 
любимаЯДата: Понедельник, 28.10.2013, 13:45 | Сообщение # 221
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Репутация: 347
Статус: Offline
Поделитесь,пожалуйста,рецептом салатика с кальмарами?
 
МусечкаДата: Понедельник, 28.10.2013, 14:01 | Сообщение # 222
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Репутация: 5010
Статус: Offline
любимаЯ, главное кальмары что бы нормальные были, я только тушки покупаю - те которые чистить надо wacko , уже чищенные кольца резиновые будут по-любому
у нас такой рецепт:
кальмары
лук обжаренный
яйца
майонез
он очень сытный получается и жирненький такой happy



 
любимаЯДата: Понедельник, 28.10.2013, 14:06 | Сообщение # 223
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Репутация: 347
Статус: Offline
Мусечка, вот спасибо,у меня консервированные,я думаю мягкие должны быть.И простой какой,здорово!
 
Кудряшка_СьюДата: Понедельник, 28.10.2013, 14:06 | Сообщение # 224
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Репутация: 3365
Статус: Offline
Цитата Мусечка ()
я только тушки покупаю - те которые чистить надо

плюсуюсь
Цитата Мусечка ()
у нас такой рецепт:

у нас такой же, только лук не обжаренный, а чуть маринованный

А если кальмары не очень свежие, я их тоже мариную в уксусе с маслом и специями. Вкусняшка получается.


 
любимаЯДата: Понедельник, 28.10.2013, 14:09 | Сообщение # 225
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Репутация: 347
Статус: Offline
Кудряшка_Сью, спасибо большое!
 
МусечкаДата: Понедельник, 28.10.2013, 14:10 | Сообщение # 226
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Репутация: 5010
Статус: Offline
любимаЯ, да-консервированные тоже мягкие smile
блин, я теперь тоже хочу салат какой-нибудь, зачем сюда зашла опять biggrin



 
любимаЯДата: Вторник, 29.10.2013, 12:53 | Сообщение # 227
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Репутация: 347
Статус: Offline
Сделала я вчера салат,но немного отошла от рецепта. Состав был такой- 3 яйца,банка кальмаров,лук порей,сухарики и майонез.Получилось вкусно,нам понравилось.
 
ЗлобнаяДата: Понедельник, 30.12.2013, 14:06 | Сообщение # 228
Группа: Дамы
Сообщений: 1794
Репутация: 402
Статус: Offline
Девочки, чем заправить греческий салат, чтобы повкуснее было? Я обычно маслом просто поливаю.
 
Шалость_УдаласьДата: Понедельник, 30.12.2013, 14:09 | Сообщение # 229
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 3192
Репутация: 1969
Статус: Offline
Злобная, греческий только маслом оливковым заправляют smile Главное, подобрать вкусное. Но мне еще нравится, когда в масле присутствуют измельченные орешки (грецкий-кедровый).






Сообщение отредактировал Шалость_Удалась - Понедельник, 30.12.2013, 14:26
 
ЗлобнаяДата: Понедельник, 30.12.2013, 14:15 | Сообщение # 230
Группа: Дамы
Сообщений: 1794
Репутация: 402
Статус: Offline
Шалость_Удалась, спасибо! Может, и правда ничего больше не добавлять, не портить салат.
 
МусечкаДата: Понедельник, 30.12.2013, 14:25 | Сообщение # 231
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Репутация: 5010
Статус: Offline
Мне тоже кажется что если он нормально посолен и сыр вкусный - то , ничего кроме масла не надо .
Я иногда посыпаю капельку приправы" хмели-сунели " , мне так вкуснее smile





Сообщение отредактировал Мусечка - Понедельник, 30.12.2013, 14:26
 
Кудряшка_СьюДата: Понедельник, 30.12.2013, 14:26 | Сообщение # 232
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Репутация: 3365
Статус: Offline
Цитата Мусечка ()
Я иногда посыпаю капельку приправы" хмели-сунели "

и сушёный базилик чуть-чуть smile


 
МусечкаДата: Понедельник, 30.12.2013, 14:28 | Сообщение # 233
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Репутация: 5010
Статус: Offline
И короче это уже не греческий салат у нас biggrin


 
Кудряшка_СьюДата: Понедельник, 30.12.2013, 14:30 | Сообщение # 234
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Репутация: 3365
Статус: Offline
Цитата Мусечка ()
И короче это уже не греческий салат у нас

зато вкусный biggrin


 
ФиалкаДата: Понедельник, 30.12.2013, 15:37 | Сообщение # 235
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2623
Репутация: 482
Статус: Offline
Плюсом к маслу я обязательно добавляю сок лимона или бальзамический уксус

Сообщение отредактировал Фиалка - Понедельник, 30.12.2013, 15:37
 
СкияДата: Воскресенье, 23.03.2014, 23:47 | Сообщение # 236
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
Репутация: 0
Статус: Offline
Вот этот салатик
- Морковь (сырая)-1 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Колбаса копч. - 100 гр.
- Чеснок - 3 зубч.
- Майонез - 2 стол.л. (кто майонез не любит можно на сметану заменить, тоже вкусно будет)
- Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
- Соль,перец - по вкусу
получился интересным на вкус) Спасибо за рецепт)
 
NansyДата: Суббота, 29.03.2014, 14:45 | Сообщение # 237
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5192
Репутация: 2588
Статус: Offline
Посоветуйте салат из кальмаров и еще чего туда можно положить? smile огурец, яйца, кукурузу, лук пережаренный...

Два мальчика и деееееевочка
 
ЮличкаДата: Суббота, 29.03.2014, 15:32 | Сообщение # 238
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Репутация: 119
Статус: Offline
Цитата Nansy ()
салат из кальмаров

Прикрепления: 3682286.jpg (48.4 Kb)


 
СентябрёнокДата: Суббота, 29.03.2014, 15:36 | Сообщение # 239
Группа: Дамы
Сообщений: 30
Репутация: 4
Статус: Offline
Nansy, я такой делаю:
- кальмары - 3 средних
- яйца - 3 шт
- кукуруза - 1 банка
- горошек - 1 банка
Заправляю майонезом.
Последний раз туда ещё лук зеленый пошёл. Тоже ничего...


 
ЮличкаДата: Суббота, 29.03.2014, 15:37 | Сообщение # 240
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Репутация: 119
Статус: Offline
Рецепт салата для тех кто любит сельдерей корневой
Прикрепления: 4825873.jpg (77.5 Kb)


 
Форум » Домашнее хозяйство » Кулинария » Салаты (делимся рецептами :))
  • Страница 6 из 8
  • «
  • 1
  • 2
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • »
Поиск:

 


Copyright MyCorp © 2024