Салаты
|
|
nalyc | Дата: Пятница, 30.11.2012, 04:45 | Сообщение # 201 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2434
Статус: Offline
| Айрин, к ним привыкнуть надо))) для меня они тоже сначала были Quote (Айрин) Авокадо ж безвкусные вообще Или я ниче не понимаю? а теперьQuote (Мусечка) они же жирненькие такие, орешками отдают.... обожаю с чесноком и черным хлебом их лопать))))
|
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Пятница, 30.11.2012, 08:13 | Сообщение # 202 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Раз речь про авокады зашла, расскажите как вы их выбираете? То ли всё время плохого качества покупаю, то ли они на самом деле такие мерзкие. А человека рядом, который подсказал бы как оно должно быть нет.
|
|
| |
Зайчиха | Дата: Пятница, 30.11.2012, 09:29 | Сообщение # 203 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Статус: Offline
| Они должны слегка проминаться пальцем. Слегка! Мягкие нехороши, твердые- неспелые.
Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
|
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Пятница, 30.11.2012, 09:30 | Сообщение # 204 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Quote (Зайчиха) твердые- неспелые. А бывает они полежат пару дней и становятся прям мягкими, значит уже испортились или перезрели?
|
|
| |
Мусечка | Дата: Пятница, 30.11.2012, 09:38 | Сообщение # 205 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Статус: Offline
| Кудряшка_Сью, Нет, не думаю. Можно твердый купить, когда выбора нет, тогда его нужно в темное место убрать и он "дойдет" до нужной кондиции А еще мне больше шершавые нравятся, гладкие водянистые какие-то
|
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Пятница, 30.11.2012, 09:44 | Сообщение # 206 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Quote (Мусечка) А еще мне больше шершавые нравятся, гладкие водянистые какие-то Шершавые это пупыристые которые?
|
|
| |
Зайчиха | Дата: Пятница, 30.11.2012, 11:02 | Сообщение # 207 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2275
Статус: Offline
| Кудряшка_Сью, Мусечка, Я один раз пробовала "дозреть" твердый, он у меня испортился. Но, может быть, не повезло или был совсем уж недозрелый.
Две взрослые девочки, два маленьких мальчика.
|
|
| |
Катеринка | Дата: Пятница, 30.11.2012, 11:08 | Сообщение # 208 |
Многодетная мама
Группа: Эксперты
Сообщений: 3165
Статус: Offline
| очень-очень всем гостям нравится вот такой незамысловатый салатик. особенной хорош к спагетти а-ля карбонара. навеяно италией: рукола - просто вываливается из пакетика, помидорки черри - нарезаются половинками или четвертинками в зависимости от размера, сыр пармезан - нарезается овощечисткой, соль, оливковое масло.
|
|
| |
Мусечка | Дата: Пятница, 30.11.2012, 11:17 | Сообщение # 209 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Статус: Offline
| Катеринка, без авокадо?! Зайчиха, у меня дозрело и не испортилось :pв газетку нужно завернуть
Сообщение отредактировал Мусечка - Пятница, 30.11.2012, 11:18 |
|
| |
Катеринка | Дата: Пятница, 30.11.2012, 11:19 | Сообщение # 210 |
Многодетная мама
Группа: Эксперты
Сообщений: 3165
Статус: Offline
| Quote (Мусечка) без авокадо?!
если честно я его вообще не перевариваю, он (или оно?!) мне мыло вообще напоминает!
|
|
| |
maxим | Дата: Среда, 19.12.2012, 21:37 | Сообщение # 211 |
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Статус: Offline
| новый интересный салат... Кальмары гриль с вялеными помидорами и рукколой
|
|
| |
Фрося_Бурлакова | Дата: Суббота, 22.06.2013, 15:51 | Сообщение # 212 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 16218
Статус: Offline
| А вот и я добралась до старой темы. Цитата (maxим) Кальмары гриль с вялеными помидорами и рукколой Мне очень нравится идея! А как приготовить вяленые помидоры для этого салата? Или это покупные, которые по 800 рублей баночка в оптовом магазине? Салатик-то золотой получится...
Добавлено (22.06.2013, 15:51) --------------------------------------------- Вот хочу предложить салатик. Салатики придумываю сама, потом рецепты забываю. Но вот этот удачный, надо его записать :)). Возможно, его придумал кто-нибудь еще, и он как-то называется.
Ингредиенты: - Салат руккола - Креветки (с вечера очистила и замариновала в оливковом масле с чесноком и итальянскими травками) - Сыр пармезан - Помидоры черри
Для заправки: - Сок лимона - Сок апельсина - Оливковое масло Extra Virgin - Вустерский соус Lee&Perrins (меньше 0,5 чайной ложки). Можно заменить бальзамическим уксусом. Соус покупала еще, чтобы делать правильную заправку для "Цезаря", но подходит он не только для нее. - Итальянские травки (мельница), можно добавить, если есть.
Если интересно, состав вустерского соуса Lee&Perrins: укус солодовый (из ячменя), уксус спиртовой, патока, сахар, соль, анчоусы, экстракт тамаринда, лук, чеснок, специи, ароматизаторы натуральные.
А вот и салатик: Заправочку подаю отдельно в чашечке. Чтобы руккола всегда была свежая и хрустящая, а не мокрая :).
Сообщение отредактировал Фрося_Бурлакова - Суббота, 22.06.2013, 16:49 |
|
| |
Ликушка | Дата: Суббота, 22.06.2013, 18:48 | Сообщение # 213 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 1597
Статус: Offline
| Фрося_Бурлакова, ты решила совсем меня убить? Блин... пойду холодильник потрошить!
|
|
| |
Фрося_Бурлакова | Дата: Суббота, 22.06.2013, 19:35 | Сообщение # 214 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 16218
Статус: Offline
| Цитата (Ликушка) Фрося_Бурлакова, ты решила совсем меня убить? Ликушка, Да, креветки мне раньше не приходилось мариновать. А теперь приходится. Какие-то они невкусные пошли. Поэтому и лежат ночку с чесночком, травками и маслицем оливковым. А так-то я вообще чеснок в салаты не кладу.
|
|
| |
Geshka | Дата: Суббота, 22.06.2013, 19:45 | Сообщение # 215 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 18459
Статус: Offline
| Цитата (Фрося_Бурлакова) а, креветки мне раньше не приходилось мариновать. А теперь приходится. Какие-то они невкусные пошли. Поэтому и лежат ночку с чесночком, травками и маслицем оливковым. А так-то я вообще чеснок в салаты не кладу. я думаю ты Ликушку не этим "убила"
|
|
| |
Фрося_Бурлакова | Дата: Суббота, 22.06.2013, 19:49 | Сообщение # 216 |
Многодетная мама
Группа: Дамы
Сообщений: 16218
Статус: Offline
| Jenька, на этот салат, если креветки с вечера припасены, нужно реально 5 минут. С подготовкой заправки. Примерно столько времени нужно, чтобы с рукколы, которая мылась в дуршлаке, стекла вода. Параллельно делаем заправочку. Затем сам салатик - 1 минута. Креветки покупаю королевские 600 грамм. Это на 2 салатника.
Сообщение отредактировал Фрося_Бурлакова - Суббота, 22.06.2013, 20:28 |
|
| |
nalyc | Дата: Вторник, 30.07.2013, 17:54 | Сообщение # 217 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2434
Статус: Offline
| Цитата (Фрося_Бурлакова) А как приготовить вяленые помидоры для этого салата? проще не куда. я режу помидоры на половинки, которые солю и посыпаю любимыми травками, всю эту красоту на противень, предварительно выложенный бумагой для выпечки (чего зря противень пачкать))) и в духовку до вяленного состояния там держу (когда помидоры еще не сухие , но и воды в них почти нету) - главное не пересушить. а потом в баночку сложить, чередуя слой специй (кориант, чеснок я кладу) - слой помидор. и маслицем все залить. лучше оливковых. но я в том году растительным заливала. ниче - быстро у нас улетелиДобавлено (30.07.2013, 17:54) --------------------------------------------- а забыла.. духовка должна быть приоткрыта
|
|
| |
Nansy | Дата: Понедельник, 23.09.2013, 22:23 | Сообщение # 218 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5192
Статус: Offline
| Посоветуйте какой нито не очень сложный салатик на основе вареной телятины ?!
Два мальчика и деееееевочка
|
|
| |
Astra1181 | Дата: Вторник, 24.09.2013, 10:05 | Сообщение # 219 |
Группа: Дамы
Сообщений: 3450
Статус: Offline
| Цитата (Nansy) не очень сложный салатик на основе вареной телятины
Любимый салат моего мужа
1 слой - маринованный лук 2 слой - телятина, нарезанная соломкой 3 слой - яйца 4 слой - сыр Все промазывается майонезом.
Лук маринуется так Сам лук нарезать тонкими четвертькольцами. Уксус разбавить на половину водой, добавить сольки. сахара, лаврушечку, перец душистый. Маринад прокипятить, охладить и залить на часик лук. Если лень возиться, можно просто промариновать в уксусно-водяной смеси, ничего не добавлять и не кипятить.
|
|
| |
Олька | Дата: Воскресенье, 27.10.2013, 21:39 | Сообщение # 220 |
Предсказательница
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7903
Статус: Offline
| Быстрый и вкусный салатик! по крайней мере у меня быстро съели Ингредиенты: - Морковь (сырая)-1 шт. - Сыр - 100 гр. - Колбаса копч. - 100 гр. - Чеснок - 3 зубч. - Майонез - 2 стол.л. (кто майонез не любит можно на сметану заменить, тоже вкусно будет) - Кукуруза консерв. - 1 баночка мал. - Соль,перец - по вкусу
Приготовление: 1. Морковь и сыр натереть 2. Колбасу нарезать соломкой 3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
|
|
| |
любимаЯ | Дата: Понедельник, 28.10.2013, 13:45 | Сообщение # 221 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Статус: Offline
| Поделитесь,пожалуйста,рецептом салатика с кальмарами?
|
|
| |
Мусечка | Дата: Понедельник, 28.10.2013, 14:01 | Сообщение # 222 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Статус: Offline
| любимаЯ, главное кальмары что бы нормальные были, я только тушки покупаю - те которые чистить надо , уже чищенные кольца резиновые будут по-любому у нас такой рецепт: кальмары лук обжаренный яйца майонез он очень сытный получается и жирненький такой
|
|
| |
любимаЯ | Дата: Понедельник, 28.10.2013, 14:06 | Сообщение # 223 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Статус: Offline
| Мусечка, вот спасибо,у меня консервированные,я думаю мягкие должны быть.И простой какой,здорово!
|
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Понедельник, 28.10.2013, 14:06 | Сообщение # 224 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Цитата Мусечка ( ) я только тушки покупаю - те которые чистить надо плюсуюсь Цитата Мусечка ( ) у нас такой рецепт: у нас такой же, только лук не обжаренный, а чуть маринованный
А если кальмары не очень свежие, я их тоже мариную в уксусе с маслом и специями. Вкусняшка получается.
|
|
| |
любимаЯ | Дата: Понедельник, 28.10.2013, 14:09 | Сообщение # 225 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Статус: Offline
| Кудряшка_Сью, спасибо большое!
|
|
| |
Мусечка | Дата: Понедельник, 28.10.2013, 14:10 | Сообщение # 226 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Статус: Offline
| любимаЯ, да-консервированные тоже мягкие блин, я теперь тоже хочу салат какой-нибудь, зачем сюда зашла опять
|
|
| |
любимаЯ | Дата: Вторник, 29.10.2013, 12:53 | Сообщение # 227 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1029
Статус: Offline
| Сделала я вчера салат,но немного отошла от рецепта. Состав был такой- 3 яйца,банка кальмаров,лук порей,сухарики и майонез.Получилось вкусно,нам понравилось.
|
|
| |
Злобная | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 14:06 | Сообщение # 228 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1794
Статус: Offline
| Девочки, чем заправить греческий салат, чтобы повкуснее было? Я обычно маслом просто поливаю.
|
|
| |
Шалость_Удалась | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 14:09 | Сообщение # 229 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 3192
Статус: Offline
| Злобная, греческий только маслом оливковым заправляют Главное, подобрать вкусное. Но мне еще нравится, когда в масле присутствуют измельченные орешки (грецкий-кедровый).
Сообщение отредактировал Шалость_Удалась - Понедельник, 30.12.2013, 14:26 |
|
| |
Злобная | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 14:15 | Сообщение # 230 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1794
Статус: Offline
| Шалость_Удалась, спасибо! Может, и правда ничего больше не добавлять, не портить салат.
|
|
| |
Мусечка | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 14:25 | Сообщение # 231 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Статус: Offline
| Мне тоже кажется что если он нормально посолен и сыр вкусный - то , ничего кроме масла не надо . Я иногда посыпаю капельку приправы" хмели-сунели " , мне так вкуснее
Сообщение отредактировал Мусечка - Понедельник, 30.12.2013, 14:26 |
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 14:26 | Сообщение # 232 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Цитата Мусечка ( ) Я иногда посыпаю капельку приправы" хмели-сунели " и сушёный базилик чуть-чуть
|
|
| |
Мусечка | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 14:28 | Сообщение # 233 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 7042
Статус: Offline
| И короче это уже не греческий салат у нас
|
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 14:30 | Сообщение # 234 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Цитата Мусечка ( ) И короче это уже не греческий салат у нас зато вкусный
|
|
| |
Фиалка | Дата: Понедельник, 30.12.2013, 15:37 | Сообщение # 235 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2623
Статус: Offline
| Плюсом к маслу я обязательно добавляю сок лимона или бальзамический уксус
Сообщение отредактировал Фиалка - Понедельник, 30.12.2013, 15:37 |
|
| |
Ския | Дата: Воскресенье, 23.03.2014, 23:47 | Сообщение # 236 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 11
Статус: Offline
| Вот этот салатик - Морковь (сырая)-1 шт. - Сыр - 100 гр. - Колбаса копч. - 100 гр. - Чеснок - 3 зубч. - Майонез - 2 стол.л. (кто майонез не любит можно на сметану заменить, тоже вкусно будет) - Кукуруза консерв. - 1 баночка мал. - Соль,перец - по вкусу получился интересным на вкус) Спасибо за рецепт)
|
|
| |
Nansy | Дата: Суббота, 29.03.2014, 14:45 | Сообщение # 237 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 5192
Статус: Offline
| Посоветуйте салат из кальмаров и еще чего туда можно положить? огурец, яйца, кукурузу, лук пережаренный...
Два мальчика и деееееевочка
|
|
| |
Юличка | Дата: Суббота, 29.03.2014, 15:32 | Сообщение # 238 |
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Цитата Nansy ( ) салат из кальмаров
|
|
| |
Сентябрёнок | Дата: Суббота, 29.03.2014, 15:36 | Сообщение # 239 |
Группа: Дамы
Сообщений: 30
Статус: Offline
| Nansy, я такой делаю: - кальмары - 3 средних - яйца - 3 шт - кукуруза - 1 банка - горошек - 1 банка Заправляю майонезом. Последний раз туда ещё лук зеленый пошёл. Тоже ничего...
|
|
| |
Юличка | Дата: Суббота, 29.03.2014, 15:37 | Сообщение # 240 |
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Рецепт салата для тех кто любит сельдерей корневой
|
|
| |