Про молоко и молочные продукты
|
|
maxим | Дата: Среда, 23.03.2011, 08:32 | Сообщение # 41 |
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Статус: Offline
| Иронька, на сколько я помню из детства, молоко сначала покрывается тонкой пленочкой, а потом уже поднимается пенка....а тут сразу такая шапка пены....мне это показалось подозрительным... По поводу молока с колёс: в москве очень распространены ярмарки выходного дня, на которые привозят молочку из соседних областей, в том числе разливную и развесную. Как-то с мужем купили возле дома разливное молоко и развесные творог и сметану....мне показалось очень вкусно. Молоко простояло 3 дня и не прокисло. Запах - как у "Отборного", вкус -хорошо молочный....разливают они его в пластиковую тару. У нас же купила молоко и что-то оно меня засмущало.... хотя следы на банке говорят, что это натуральное молоко...но вот качество и вкус не вызывает восторга....как определить качество? на анализ нести?
|
|
| |
noch | Дата: Среда, 23.03.2011, 10:20 | Сообщение # 42 |
Группа: Дамы
Сообщений: 167
Статус: Offline
| security, скажем так: могли проверить любую ферму,в любой области,просто этой на данный момент не повезло))) да что вы все про колесных,про сейчас речь молчит,там может еще все хуже.:-( Добавлено (23.03.2011, 10:20) --------------------------------------------- maxим, мы наверное настолько привыкли к ненатуральному,с вкусовыми добавками,что натуральное кажётся уже невкусным
Сообщение отредактировал noch - Среда, 23.03.2011, 10:16 |
|
| |
maxим | Дата: Среда, 23.03.2011, 10:32 | Сообщение # 43 |
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Статус: Offline
| noch, меня именно колесное на данный момент интересует у нас во владимире. тетрапаки не беру, беру плёнку местного производства. Но дети мои предпочитают почему-то молоки из банки, так что вкус натурального молока мы не забыли...
|
|
| |
noch | Дата: Среда, 23.03.2011, 10:39 | Сообщение # 44 |
Группа: Дамы
Сообщений: 167
Статус: Offline
| Но вы наверное покупаете у проверенного раз постоянно натуральное пьете,можно позвонить в Управление по защите прав потребителей,может там инфу дадут,куда можно сдать на проверку молоко. А меня в общем интересует,правду ли нам внушают по СМИ.
Сообщение отредактировал noch - Среда, 23.03.2011, 11:00 |
|
| |
ЮлияВ | Дата: Среда, 23.03.2011, 11:06 | Сообщение # 45 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 38764
Статус: Offline
| Quote (noch) А меня в общем интересует,правду ли нам внушают по СМИ. конечно правду, только не надо забывать делить что-то на 10, что-то на 100 ну и т.д.
|
|
| |
noch | Дата: Среда, 23.03.2011, 11:17 | Сообщение # 46 |
Группа: Дамы
Сообщений: 167
Статус: Offline
|
|
|
| |
Ксю | Дата: Среда, 23.03.2011, 16:31 | Сообщение # 47 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Статус: Offline
| Если честно,то после каждой такой программы хочется спросить:"И что дальше?"А то мы и сами не знаем что в принципе сейчас все натуральное это то,что сам сделал. Просто немного непонятно для чего показывают такие передачи,в том плане что все равно ничего не изменится.Про ЖКХ показывали,это все мы и сами знаем,и от того,что они по ТВ показали ничего не изменилось и не изменится.....
|
|
| |
Малинка | Дата: Среда, 23.03.2011, 17:16 | Сообщение # 48 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 742
Статус: Offline
| наш родственник занимается продажей молока из совхоза "с колёс" из бочки,и я знаю, что все необходимые документы у него есть, и сами мы это молоко пьём, поэтому и защищала "бочечников"
|
|
| |
maxим | Дата: Среда, 23.03.2011, 17:24 | Сообщение # 49 |
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Статус: Offline
| Малинка, во владимир родственник возит молоко?
|
|
| |
Малинка | Дата: Среда, 23.03.2011, 17:31 | Сообщение # 50 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 742
Статус: Offline
| maxим, нет, а то это была бы совсем уж реклама с моей стороны.
|
|
| |
maxим | Дата: Среда, 23.03.2011, 17:33 | Сообщение # 51 |
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Статус: Offline
| Малинка, а молока хорошего так хочется
|
|
| |
Малинка | Дата: Среда, 23.03.2011, 17:36 | Сообщение # 52 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 742
Статус: Offline
| всем хочется
|
|
| |
noch | Дата: Среда, 23.03.2011, 17:49 | Сообщение # 53 |
Группа: Дамы
Сообщений: 167
Статус: Offline
| эх...да,мы тоже бы не отказались
|
|
| |
Малинка | Дата: Среда, 23.03.2011, 18:02 | Сообщение # 54 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 742
Статус: Offline
| Вот заведём корову, сдадим анализы и велком
|
|
| |
maxим | Дата: Среда, 23.03.2011, 18:52 | Сообщение # 55 |
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Статус: Offline
| Малинка, к вам далеко... у меня родственники держат коров, но до них 100 км...молоко золотое будет))
|
|
| |
noch | Дата: Среда, 23.03.2011, 19:45 | Сообщение # 56 |
Группа: Дамы
Сообщений: 167
Статус: Offline
| maxим, а вы оптом,сразу и нам,все окупится
|
|
| |
maxим | Дата: Среда, 23.03.2011, 23:19 | Сообщение # 57 |
Многодетная Мама
Группа: Модераторы
Сообщений: 13554
Статус: Offline
| noch, лучше тогда молочный трубопровод проложить))) буду королевой молококолонки))
|
|
| |
noch | Дата: Среда, 23.03.2011, 23:43 | Сообщение # 58 |
Группа: Дамы
Сообщений: 167
Статус: Offline
| мммда...прибыльный бизнес.
|
|
| |
Настя | Дата: Четверг, 24.03.2011, 12:10 | Сообщение # 59 |
Почетный казначей
Группа: Эксперты
Сообщений: 18225
Статус: Offline
| Я молочку покупаю в основном Ополье, сметану всегда ихнюю. Молоко когда-как. То пакет ополья, то простоквашино беру. Творожные массы и творог исключительно ополье. У них и срок всего 3 дня. И беру прям свежий всегда. сырники из него прям волшебные получаются.
|
|
| |
shpionka | Дата: Воскресенье, 01.05.2011, 22:25 | Сообщение # 60 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 2913
Статус: Offline
| мы тоже ополье берем, иногда камешковское с коровками, тоже вкусное
|
|
| |
Lis | Дата: Воскресенье, 01.05.2011, 23:47 | Сообщение # 61 |
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 10533
Статус: Offline
| Quote (shpionka) мы тоже ополье берем,
|
|
| |
security | Дата: Понедельник, 02.05.2011, 10:33 | Сообщение # 62 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 470
Статус: Offline
| Ополье куплено компанией Пепси-ко Юнимилк куплен Даноном...глобализация...
|
|
| |
стасенька | Дата: Понедельник, 02.05.2011, 12:56 | Сообщение # 63 |
Группа: Дамы
Сообщений: 136
Статус: Offline
| а нам очень нравится продукция ковровского и дмитрогорского мол. заводов.
|
|
| |
Фиалка | Дата: Пятница, 01.07.2011, 13:58 | Сообщение # 64 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2623
Статус: Offline
| Стараюсь покупать всю молочку (молоко, творог, йогурты, масло, кефир) ковровского производства. Найдите хоть ОДИН йогурт со сроком годности 5-7 дней и в составе без красителей и Е-14.. и т.д. А вот в ковровском йогурте срок хранения как раз минимальный...Думайте сами, почему так..
|
|
| |
security | Дата: Пятница, 01.07.2011, 14:12 | Сообщение # 65 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 470
Статус: Offline
| Quote (Фиалка) йогурт со сроком годности 5-7 дней эт да, скорее всего в таком йогурте минимальное количество консервантов (хотя вот соль-тоже консервант ) Вопрос ещё в том, на каком оборудовании ковровский завод работает, а то может они там ложками йогурт в баночки накладывают
|
|
| |
ktyf | Дата: Пятница, 01.07.2011, 15:09 | Сообщение # 66 |
Группа: Дамы
Сообщений: 99
Статус: Offline
| А мне очень нравится камешковская продукция, и сметана и молоко, а ряженка вообще объедение, творог нежный. В магазинах она не залеживается сразу раскупают.
|
|
| |
Иронька | Дата: Пятница, 01.07.2011, 15:22 | Сообщение # 67 |
Группа: Дамы
Сообщений: 858
Статус: Offline
| Действительно,от оснащения предприятия оборудованием зависит и срок годности продукции. Если оборудование 20-летней давности и более,то и срок годности продукта лишь несколько дней.А если завод не поскупился на закупку нового оборудования,то и срок годности может составлять порядка 10 дней без добавления различного рода консервантов.
P.S.можете нам позавидовать-мы скоро поедем к бабушке на вкусненькое молочко от своей коровы.
|
|
| |
Фиалка | Дата: Пятница, 01.07.2011, 15:31 | Сообщение # 68 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2623
Статус: Offline
| Иронька, в корне с Вами не согласна - причем здесь срок давности оборудования и наличие консерванотов и красителей в продукции - чушь!!!!!
|
|
| |
Иронька | Дата: Пятница, 01.07.2011, 15:42 | Сообщение # 69 |
Группа: Дамы
Сообщений: 858
Статус: Offline
| Фиалка, если ты не согласна со мной как с технологом молочной продукции,то что ж поделать.Я не высказываю свое мнение,а лишь констатирую факт,исходя из многолетнего опыта работы и 5-летнего обучения в институте.
|
|
| |
Dolores | Дата: Пятница, 01.07.2011, 15:43 | Сообщение # 70 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1120
Статус: Offline
| Quote (Фиалка) причем здесь срок давности оборудования на новом оборудовании молоко лучше от "ненужных" бактерий очищается. Поэтому для процесса брожения больше времени требуется. И срок годности дольше получается
|
|
| |
security | Дата: Пятница, 01.07.2011, 15:45 | Сообщение # 71 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 470
Статус: Offline
| Да!
|
|
| |
Иронька | Дата: Пятница, 01.07.2011, 15:54 | Сообщение # 72 |
Группа: Дамы
Сообщений: 858
Статус: Offline
| Dolores, совершенно верно!!!
|
|
| |
Фиалка | Дата: Воскресенье, 03.07.2011, 13:19 | Сообщение # 73 |
Многодетная Мама
Группа: Дамы
Сообщений: 2623
Статус: Offline
| Dolores, Иронька, дело не в новом/старом оборудовании, а в ЖИВУЧЕСТИ БАКТЕРИЙ В ПРИНЦИПЕ.....(полезных бактерий!!!)
|
|
| |
Dolores | Дата: Воскресенье, 03.07.2011, 14:25 | Сообщение # 74 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1120
Статус: Offline
| Фиалка, наверно, точнее будет даже не "новое", а "более современное, качественное" оборудование. К сожалению, не все маленькие заводы могут его себе позволить. Я как-то передачу смотрела. Там как раз и объясняли, за счет чего срок годности увеличивается. Бактерии добавляют в кисломолочные продукты и получаются продукты био- и лакто-. А в молоке ценятся витамины и минералы Не знаю, насколько в нем нужны бактерии... А может "умные" машины убирают из сырого молока только вредные... Если в семье молоко пьют каждый день и рядом есть магазин с ежедневным привозом продукции, то можно м 3-х суточное молоко покупать. В других случаях отлично подойдет 7-12-ти суточное. При этом полезности в нем не меньше
|
|
| |
Иронька | Дата: Воскресенье, 03.07.2011, 23:54 | Сообщение # 75 |
Группа: Дамы
Сообщений: 858
Статус: Offline
| Молоко-это не кисломолочный продукт,поэтому там никаких бактерий не должно содержаться,т.е. присущих для кисломолочной продукции (имею в виду полезных-бифидобактерии,лактобактерии...). Кстати,стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко для человека никакой пользы вообще не несет,т.к. при действии высокой температуры разрушается все полезное и не полезное.
|
|
| |
curious | Дата: Воскресенье, 08.01.2012, 17:44 | Сообщение # 76 |
Группа: Проверенные
Сообщений: 23
Статус: Offline
| Вот эта тема меня давно беспокоит:беру молоко козье у деревенской молочницы, не доверяю все равно, кипячу молоко минутку-две, ничего там уж и не остается, значит деньги на ветер выкидываю. Ну, где мне мою молочницу проверить, куда отнести ее молоко с творогом?Кто ходил?Кто знает?
|
|
| |
николаевна | Дата: Воскресенье, 08.01.2012, 21:57 | Сообщение # 77 |
Группа: Дамы
Сообщений: 9448
Статус: Offline
| curious, не доверяете, не берите. Даже если узнаете результаты анализа, вам это все равно ничего не даст для успокоения души. А делают во ВНИИЗЖ.
|
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Среда, 30.10.2013, 14:26 | Сообщение # 78 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Раз уж тема про молоко, то спрошу здесь. Девочки, огромная просьба, посмотрите какое содержание белка в молоке, которое у вас есть дома. И напишите производителя если белков 3,8 и выше. Спасибо, всем кто откликнется.
|
|
| |
Кудряшка_Сью | Дата: Среда, 30.10.2013, 15:13 | Сообщение # 79 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 14718
Статус: Offline
| Молока ни у кого нет что ли?
|
|
| |
Катеринка | Дата: Среда, 30.10.2013, 15:19 | Сообщение # 80 |
Многодетная мама
Группа: Эксперты
Сообщений: 3165
Статус: Offline
| Цитата Кудряшка_Сью ( ) И напишите производителя если белков 3,8 и выше. Цитата Кудряшка_Сью ( ) Молока ни у кого нет что ли?
молоко есть. и я даже глянула. но не написала, так как белка 2,9.
|
|
| |