|
Крольчатина и Куриные яйца
|
|
| Annabelle | Дата: Среда, 04.11.2015, 21:11 | Сообщение # 1 |
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Наша бабушка держит кроликов и курочек. Мяса много. Приезжает к нам каждый месяц с провизией. Может кому нужно мясо кролика и куриные яйца? Кролика привозит уже разделанного, частями, можно полтуши, можно тушу. В среднем 1,5кг.
Все очень вкусное. Кроликов кормит травой (зимой сеном), овощами с огорода, зерном и кукурузой. Огород не поливает и не посыпает удобрениями вообще, поэтому все корма чистые, мясо нежное, вкусное. Яйца от курочек вообще прелесть. Тесто сразу желтенькое, а пирожки какие..мм. Деревня не на трассе, вокруг лес и свежий воздух)
Цена вопроса: 400₽ за кг кролика.
Яйца: 100₽ десяток
В следующий раз по планам приедет на следующей неделе.
Добавлено (04.11.2015, 21:11)
---------------------------------------------
Еще в октябре на пробу привезла фарш из кролика. Там без лука и специй, одно мясо. Я суфле мясное делала. Очень вкусно. Могу и такое спросить ее сделать, может кому надо тоже. И вообще если кому рассказать как приготовить кролика сочным и мягким, то с удовольствием расскажу. А то многие не любят крольчатину, потому что жесткая выходит. Я готовлю очень быстро ее и вкусно и без майонезов и уксусов и прочего. Едим всей семьей)
Сообщение отредактировал Annabelle - Понедельник, 07.12.2015, 11:29 |
| |
| |
| Настя | Дата: Среда, 04.11.2015, 21:13 | Сообщение # 2 |
 Почетный казначей
Группа: Эксперты
Сообщений: 18225
Статус: Offline
| Annabelle, мне расскажите как приготовить. А то лежит в морозилке, не знаю как подступиться к нему. Вдруг распобуем)
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Пятница, 06.11.2015, 17:23 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Настя, размораживаю и пеку в рукаве. Пеку ножки передние и задние, а грудину с ребрами на суп, если кролик зимний, то жир срезаю, мне не нравится привкус от него, но кто-то любит такой суп например. Для запекания: мою ножки, обмазываю подсолнечным маслом и пряностями по вкусу, обычно это хмели-сунели, паприка, перец черный. Можно вообще без всего. Только маслом. Не солю! Потом в тарелочку наливаю воды обычной холодной, у меня с родничка. Где-то 100-150мл, зависит от обьема кролика и также разок еще его в этом все обмазываю. Потом кролика кладу в рукав для запекания, один конец завязываю перед этим и доливаю воду, в которой он обмазывался. Закрываю рукав, протыкаю пару-тройку раз сверху и ставлю на противень в духовку. Температура 160-180, на 50-60 минут. Потом вынимаю сразу, пять минут он отдыхает и все-разрезаю рукав и едим) можно также в фольге делать, просто в фольге не всегда удается гремтично щакрыть чтобы жидкость не вытекла, особенно когда ноги с острыми костями торчат во все стороны) получается очень мягко и сочно, а передние ножки особенно.
|
| |
| |
| Настя | Дата: Пятница, 06.11.2015, 17:34 | Сообщение # 4 |
|
Почетный казначей
Группа: Эксперты
Сообщений: 18225
Статус: Offline
| Annabelle, спасибо! Попробуем! Кроль у нас летний.
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Среда, 11.11.2015, 02:41 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Крольчатина в четверг будет. 8 кроликов по заказу. Еще одного-двух можно. Кому нужно-пишите до среды часов до 16:00
|
| |
| |
| Soave | Дата: Среда, 11.11.2015, 14:01 | Сообщение # 6 |
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Статус: Offline
| Annabelle, а в каком районе забирать?
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Четверг, 12.11.2015, 03:57 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| В районе парка 850-летиЯ
|
| |
| |
| Soave | Дата: Пятница, 13.11.2015, 02:58 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 2373
Статус: Offline
| Annabelle, о, это прекрасно! Я бы взяла яиц пару десятков.
|
| |
| |
| cherrykat | Дата: Пятница, 13.11.2015, 09:30 | Сообщение # 9 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1612
Статус: Offline
| Annabelle, и мне хотелось бы кролика, есть еще тушка?
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Вторник, 17.11.2015, 03:29 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Soave, cherrykat, все роздано уже в четверг. В следующий раз привезем через 3-4 недели. Наберется заказов на кролика прилично, то через пару недель. А К новому году еще подрастут, можно заказывать заранее.
|
| |
| |
| cherrykat | Дата: Вторник, 17.11.2015, 13:20 | Сообщение # 11 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 1612
Статус: Offline
| Annabelle, не страшно, я подожду.
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Вторник, 17.11.2015, 13:25 | Сообщение # 12 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| cherrykat, тогда отложу для вас на следующий приезд. За несколько дней до приезда сообщу в личку.
|
| |
| |
| LRLR | Дата: Вторник, 17.11.2015, 15:04 | Сообщение # 13 |
Группа: Дамы
Сообщений: 5339
Статус: Offline
| Annabelle, мне тоже кролика небольшого можно.
|
| |
| |
| aisidora46 | Дата: Вторник, 17.11.2015, 15:30 | Сообщение # 14 |
 Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Статус: Offline
| Annabelle, я яиц взяла бы несколько десятков. ближе к делу напомни мне, ладно? я скажу сколько точно надо)
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Среда, 18.11.2015, 15:14 | Сообщение # 15 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Всех записала. Ближе к приезду напишу всем и уточним детали) кролики последний раз были 1,8кг-2.3кг Будут и поменьше и побольше. Можно полтуши, можно часть.
Сообщение отредактировал Annabelle - Среда, 18.11.2015, 15:17 |
| |
| |
| Nami | Дата: Четверг, 26.11.2015, 20:40 | Сообщение # 16 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1484
Статус: Offline
| Здравствуйте! мне нужны яйца куриные 2-3 десятка,сколько будет
|
| |
| |
| Котя | Дата: Четверг, 26.11.2015, 21:01 | Сообщение # 17 |
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 9291
Статус: Offline
| Annabelle, а вы печенку от кроликов продаете?
|
| |
| |
| Стейси | Дата: Четверг, 26.11.2015, 23:39 | Сообщение # 18 |
Группа: Дамы
Сообщений: 281
Статус: Offline
| Annabelle, я бы взяла 1кг фарша из кролика. Если фарша не будет, то тушку не крупную.
|
| |
| |
| ПрикОлисткА | Дата: Пятница, 27.11.2015, 00:46 | Сообщение # 19 |
Группа: Дамы
Сообщений: 3325
Статус: Offline
| присоединяюсь к вопросу о печени:-)
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Пятница, 27.11.2015, 02:47 | Сообщение # 20 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Печеночку спрошу. По яйцам уж очень много не обещаю, в зиму меньше нестись стали. Где-то через недельку приедет бабушка наша. Про фарш тоже узнаю)
|
| |
| |
| ПрикОлисткА | Дата: Пятница, 27.11.2015, 07:14 | Сообщение # 21 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 3325
Статус: Offline
| встану в очередь на печень и фарш:-)
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Суббота, 05.12.2015, 04:10 | Сообщение # 22 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Крольчатина будет на следующей неделе. Кролики подрасли как раз:) кто надумал- пишите, бабушка наша сказала все привезет что будет. Печенку тоже соберет со всех кроликов отдельно, сколько ее будет к граммах - пока не знает.
|
| |
| |
| aisidora46 | Дата: Суббота, 05.12.2015, 13:38 | Сообщение # 23 |
|
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Статус: Offline
| Annabelle, а яички будут?
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Суббота, 05.12.2015, 20:33 | Сообщение # 24 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Внимание! У нас тут машина подвернулась. Крольчатину завтра привезут. Всё охлажденное. Утром рано кроликов разделают и после обеда уже привезут. Кому сколько-пишите сюда или в личку. По яичкам пока не знаю будут ли и сколько. Печенку со всех соберут в пакет. Тоже взвешу дома уже как привезут.
Сообщение отредактировал Annabelle - Суббота, 05.12.2015, 20:46 |
| |
| |
| ПрикОлисткА | Дата: Воскресенье, 06.12.2015, 00:35 | Сообщение # 25 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 3325
Статус: Offline
| по чем будет печенка?
|
| |
| |
| alino4ka | Дата: Воскресенье, 06.12.2015, 00:53 | Сообщение # 26 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 3794
Статус: Offline
| А еще будут кролики до НГ? Сейчас хранить негде
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Воскресенье, 06.12.2015, 02:59 | Сообщение # 27 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| ПрикОлисткА, печень по 250 рублей за кг, alino4ka, да, до нового года еще планируется разок точно)
|
| |
| |
| ПрикОлисткА | Дата: Воскресенье, 06.12.2015, 03:07 | Сообщение # 28 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 3325
Статус: Offline
| мне 1кг:-)
|
| |
| |
| Katenka | Дата: Воскресенье, 06.12.2015, 10:52 | Сообщение # 29 |
Группа: Дамы
Сообщений: 1785
Статус: Offline
| А можно мне тоже кролика тушку заказать?
|
| |
| |
| aisidora46 | Дата: Воскресенье, 06.12.2015, 11:04 | Сообщение # 30 |
|
Многодетная Мама
Группа: Гранд-дамы
Сообщений: 15504
Статус: Offline
| Annabelle, если в этот раз яички не достанутся- я еще подожду.
и печенку взяла бы
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Понедельник, 07.12.2015, 17:52 | Сообщение # 31 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Katenka, да, будет тушка:)
Привезут после 3-х сегодня, после 16:00 можно забирать будет, всё взвешу, разложу. Как взвешу и что привезут, то отпишусь сюда. Адрес:Ул. Михайловская, д.28, 8(920)623-09-шесть девять. Если что звоните.
Добавлено (06.12.2015, 15:00)
---------------------------------------------
Кроликов привезли. Тушки небольшие 1,3кг плюс-минус. Сейчас все взвешу, разложу. Печеночки немного. Не наберется кг. Фарша нет, не успели сделать, кроликов только утром закололи. Яичек будет 3-4 десятка.
Добавлено (06.12.2015, 16:02)
---------------------------------------------
ПрикОлисткА, печенки 600г
Приезжайте, можно разбирать кроликов:) сегодня часов до 21:00 свободно.Добавлено (07.12.2015, 09:59)
---------------------------------------------
Девушки, кто еще не разобрал, то приезжайте сегодня. До часу дня примерно и после 5 вечера можно. Только позвоните минут за 10 заранее. Добавлено (07.12.2015, 17:52)
---------------------------------------------
Всем спасибо, отпишитесь как вам кролики наши:) всё мясо парное (это кто вчера забирал, охлажденное - для тех, кто сегодня забирает). Ничего не замораживала. Вчера утром кроликов закололи.
Сообщение отредактировал Annabelle - Воскресенье, 06.12.2015, 17:21 |
| |
| |
| Элли | Дата: Понедельник, 07.12.2015, 18:09 | Сообщение # 32 |
Группа: Модераторы
Сообщений: 26628
Статус: Offline
| Annabelle, на нг оставила, спасибо
|
| |
| |
| Ирина2305 | Дата: Вторник, 08.12.2015, 14:31 | Сообщение # 33 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 42
Статус: Offline
| А можно мне встать в очередь на тушку в след.привоз?
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Вторник, 08.12.2015, 17:32 | Сообщение # 34 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Ирина2305, хорошо. Отложу для вас. В пятницу на этой неделе еще бабушка приедет. Не знаю только будут ли кролики. Скорее всего недельку-две надо будет подождать, пока подрастут
Сообщение отредактировал Annabelle - Вторник, 08.12.2015, 17:33 |
| |
| |
| Ирина2305 | Дата: Четверг, 10.12.2015, 10:19 | Сообщение # 35 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 42
Статус: Offline
| Спасибо, я бы и яйца взяла, только одновременно, чтобы два раза не ездить забирать.
|
| |
| |
| LRLR | Дата: Четверг, 10.12.2015, 14:13 | Сообщение # 36 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 5339
Статус: Offline
| Annabelle, мне к новому году 2 тушки отложите. Точно заберем
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Воскресенье, 13.12.2015, 01:57 | Сообщение # 37 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| Записала Добавлено (13.12.2015, 01:57)
---------------------------------------------
Девушки! Внимание! До нового года не будет кроликов, кто хотел, то у Катечки в соседней темке намечается на днях кролики, индюшки и ягнятина. Утащили из клетки кроликов, то ли лисица, то ли непонятно кто, а маленькие не успеют вырасти еще. Только после нового года. Вот такие новости(((
|
| |
| |
| LRLR | Дата: Воскресенье, 13.12.2015, 10:26 | Сообщение # 38 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 5339
Статус: Offline
| Annabelle, ой как грустно и жалко. Столько трудов,обидно как. 
|
| |
| |
| Annabelle | Дата: Воскресенье, 13.12.2015, 16:13 | Сообщение # 39 |
|
Группа: Дамы
Сообщений: 214
Статус: Offline
| LRLR, зима пригнала хищника какого-то из леса. У нас до леса метров 50 от дома бабушки.
|
| |
| |
